Si può, in qualche modo, personalizzare il croissant della prima colazione nel tuo bar in modo che richiami subito il periodo pasquale-primaverile che stiamo vivendo?

Certo, anzi, devi farlo! I tuoi clienti apprezzano le novità e vogliono essere stupiti… e non ci vuole poi tanta fatica, servono piccolissimi accorgimenti, come per esempio…

Le farciture

Cambia i tuoi croissant inserendo al loro interno crema chantilly al limone e fragole fresche, una combinazione leggera e perfettamente in linea con la stagione. Oppure, per un tocco più originale, una farcitura con mousse di ricotta e miele, arricchita da scorzette d’arancia candita per un sapore avvolgente. Se vuoi puntare sulla croccantezza, un’ottima idea è il croissant con crema di pistacchio e granella di mandorle, un’esplosione di gusto e colore che richiama la primavera.

Le decorazioni

Per una presentazione accattivante, puoi:

-spolverare la superficie con zucchero a velo aromatizzato agli agrumi,

-spennellare il croissant con glassa al cioccolato bianco,

-aggiungere piccoli decori di cioccolato colorato per un effetto vivace.

Il menù

Per rendere l’esperienza ancora più esclusiva e completa, inventa una proposta speciale nel menù, come il “Croissant di Primavera”, servito con una tazza di tè alle erbe o un cappuccino aromatizzato alla vaniglia. Questo valorizza il prodotto e invoglia il cliente a scegliere un’offerta pensata appositamente per la stagione.

Dove trovare i croissant e gli altri ingredienti?

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