Menu
Caffè sospeso al bar: ecco cosa c’è da sapere
Il caffè sospeso al bar? Una tradizione che sta andando un po’ scemando, ma che racchiude in sé una lezione di vita importante e ricca di tradizione. Sì, [...]
Colazione all’italiana: e l’alternativa?
È maggio, sono le otto del mattino ed è una splendida giornata per fare un’escursione o una passeggiata: una famiglia tedesca entra nel tuo bar. Si siede [...]
Le abitudini del cliente cambiano: sei pronto?
Le abitudini del cliente cambiano: questo è un dato inequivocabile. La colazione all’italiana, nel corso degli anni e dei decenni si è letteralmente [...]
Rapporto degli italiani con il cibo: ECCO COME STA CAMBIANDO
Il rapporto tra cibo e italiani è sempre stata una costante che ha caratterizzato il Bel Paese. L’Italia dei vini, dei salumi e delle carni, ma anche [...]
Il problema di non conoscere a fondo le cose (anche il tuo)
Quando la conoscenza delle cose esiste solo in maniera approssimativa e superficiale iniziano i problemi, in qualsiasi ambito. Figuriamoci nell’ambito [...]
LA GASTROFISICA: ECCO LA SCIENZA CHE STUDIA IL RAPPORTO TRA IL CIBO E I SENSI UMANI
Hai mai sentito parlare di Gastrofisica? È una branca della scienza che si occupa di definire il rapporto tra il cibo e i sensi umani: tatto, gusto, [...]
SPECIALE“TheWHISKYday And TheRUMday
VUOI SCOPRIRE I SEGRETI DEL RUM E DEL WHISKY? NON PERDERTI L’EVENTO ITALIANO PIU’ ATTESO DELL’ANNO! “TheWHISKYday And TheRUMday” QUANDO DOMENICA 28 OTTOBRE [...]
COMFORT FOOD: IL CIBO DELL’ANIMA
Il Comfort food è definito anche il cibo dell’anima: questa espressione anglosassone è ormai entrata nel linguaggio comune e indica “il cibo delle [...]
Sai perché la colazione è il più potente biglietto da visita per il tuo bar?
            Immagina di entrare in un concessionario di auto. L’ambiente è pulito e in ordine, il personale attento e [...]
3 segreti per dare nuova vita al tuo bar (e non essere come gli altri)
In Italia esistono più di 150.000 bar e la regione con il numero maggiore di bar in proporzione al totale è proprio la Lombardia che, con il 18% circa dei [...]
GELATO ALLA BAVA DI LUMACA: la nuova frontiera del benessere?
Ecco, proprio quando pensavi di averle sentite tutte, arriva un prodotto sul mercato che ha dell’incredibile: il gelato alla bava di lumaca. Già nel nome [...]
PERCHE’ SI SOFFRE DI MAL D’AUTUNNO?
Hai mai sentito parlar di mal d’autunno? A prima vista potrebbe sembrare una patologia legata alla nostalgia delle sensazioni positive che si avvertono [...]
PAURE ALIMENTARI: QUALI SONO LE PIU’ DIFFUSE?
Sai che dietro la scelta di una pietanza o di un cocktail, molto spesso, non si nasconde soltanto la mera preferenza del cliente? Accade, infatti, che [...]
Colazione autunnale nel tuo bar
L’autunno porta con sé molte cose positive: mattinate fresche, colori e sapori inaspettati. La città si tinge di un nuovo aspetto e ci si prepara [...]
Sentimenti, emozioni e lavoro: quanto contano per avere un locale di successo?
“Si deve dividere il lavoro dalla vita privata”- si sente dire spesso; attribuendo sentimenti ed emozioni a un qualcosa che non può e non deve intaccare la [...]
ANIMALI COME ATTRAZIONE NEL BAR?
Il desiderio di avere un bar di successo, a volte, porta l’imprenditore a fare considerazioni che si spingono ben al di là delle abitudini consuete, come  [...]
Prosciutto di anguria affumicata? Adesso si può!
La novità assoluta: Il prosciutto di anguria affumicata è l’ultima tendenza in fatto di food: nelle ultime ore ha letteralmente spopolato e a New York [...]
CHI E’ PRONTO PER IL GELATO FESTIVAL A FIRENZE?
Il gelato Festival è uno degli eventi più importanti d’Europa nel campo dei gelati; è l’avvenimento che aspettano i professionisti del settore per potersi [...]
Biscotti Regionali: ecco i 5 più buon d’Italia
Paese che vai biscotto che trovi. Se poi parliamo dell’Italia la situazione si fa ancora più ghiotta, perché le varie regioni del Bel Paese sfornano da [...]
Fare un espresso perfetto è possibile: ecco cosa devi fare
Ti piacerebbe realizzare il caffè perfetto nel tuo bar e far morire di invidia i tuoi concorrenti? Anche se prepari tantissimi caffè ogni giorno e anche se [...]
Come si serve il tè? Ecco le 3 regole d’oro
A fare un tè son capaci tutti, ma come si serve il tè? Quali sono le regole per la preparazione di un ottimo tè e, soprattutto, quali sono gli accorgimenti [...]
Il bagno del bar: quanto è importante per la reputazione del tuo locale?
Il bagno del bar è un argomento molto delicato e molto importante che tutti gli imprenditori di locali commerciali legati alla ristorazione dovrebbero [...]
Riaprono le scuole: il tuo bar è pronto?
Riaprono le scuole e molte mamme e molti papà si ritrovano proiettati nella routine quotidiana: questo, molto spesso, significa fare i conti con diversi [...]
COME FARE COLAZIONE AL BAR SENZA INGRASSARE
Come fare colazione al bar senza ingrassare ?– anche se a prima vista può apparire un controsenso, questa è una domanda alla quale cercano risposta [...]
COLAZIONE A BUFFET IN HOTEL: 3 REGOLE D’ORO
La colazione a buffet in hotel è la modalità più diffusa di servire il primo pasto della giornata a clienti e viaggiatori, ma non tutti gli addetti ai [...]
La colazione perfetta nel tuo bar con le brioches surgelate
Hai già testato la praticità e la convenienza delle brioches surgelate per le colazioni nel tuo bar? Se la risposta è affermativa non puoi che essere [...]
CORNETTI DOLCI AL BURRO: SCOPRI LE NOVITA’
I cornetti dolci al burro sono una delle colazioni più richieste e più apprezzate nei bar italiani. Ultimamente, però, anche il mercato delle brioches [...]
Ecco perché la colazione deve essere abbondante
Perché la colazione deve essere abbondante? Questa è una di quella domande che molti, spesso, si domandano. soprattutto perché la cultura del pasto [...]
Colazione al bar: gli errori da evitare
Colazione al bar: se sei l’imprenditore di un bar o semplicemente lo gestisci saprai certamente che il momento della colazione è uno dei momenti più [...]
CROIS.BURRO CREMA GR90X48PZ MASTERFOOD
AAA: BRIOCHES SURGELATE CERCASI
Sai che l’intero mondo delle brioches surgelate sta subendo una vera e propria trasformazione? Questo è dovuto principalmente al fatto che i clienti per [...]
BRIOCHES SALATE: 3 idee per il tuo bar
Brioches salate vs brioches dolci? In realtà queste due categorie non dovrebbero sfidarsi a colpi di leccornie, ma dovrebbero camminare abbracciate e di [...]
CHOC'LATE LOVIN SPOON CAKE KG.2
Torte alte americane: quello che manca al tuo locale
Torte alte americane: bellissime, buone, cremose e con la mega farcitura… Sono uno spettacolo per la vista e un’esperienza per il palato. Da sempre [...]
Facebook al bar: ecco cosa devi fare
Quante volte ti è capitato di provare a creare una campagna Facebook e spendere più di quello che avevi immaginato? Quante volte ti è comparsa la [...]
Caffè perfetto al bar: leggi la storia di Lidia
Quante volte ti è capitato che un cliente ti abbia chiesto di preparargli nuovamente l’espresso? Quante volte il cappuccino è tornato indietro? Quante [...]
Torte e dessert: i prodotti che non ti aspetti
Sei alla ricerca di qualche prodotto nuovo da inserire nell’offerta del tuo bar? Ti piacerebbe raggiungere questi scopi?   Avere un prodotto altamente [...]
Le 7 regole d’oro per il cappuccino perfetto
Quando sento parlare di bar e caffetteria la prima cosa che penso è che tutto ciò che ha a che fare con il caffè e la colazione debba essere perfetto. [...]
COLAZIONE IN HOTEL: LA SFIDA DELL’EMOZIONE
Gli italiani adorano andare in vacanza: anche per l’estate 2018, infatti, saranno circa 6 italiani su 10 a concedersi un po’ di meritato riposto. A ben [...]
Caffè freddo: 5 varianti per i tuoi clienti
Quando il caldo bussa alle porte il classico espresso servito in tazza bollente, cremoso e fumante si allontana inevitabilmente dalle richieste dei [...]
CROISSANT, CORNETTO O BRIOCHES?
Un croissant alla crema o un cornetto alla marmellata? Molto spesso i più grandi consumatori di prodotti dolciari per la colazione utilizzano i termini [...]
AROMATICA GINSENG GR500X12 BUSTE
CAFFE’ AL GINSENG: 7 motivi per berlo nel tuo bar
  Da qualche anno, ormai, il caffè al ginseng si è affermato come bevanda alternativa al classico caffè o decaffeinato: in effetti, nei bar, sono [...]
Colazione per i cani: il tuo bar quanto è dog-friendly?
    Colazione per i cani e colazione per gli umani… Chi ha o gestisce un bar, come te, ha assistito – soprattutto negli ultimi anni- ad un [...]
Colazioni dal mondo: fai emergere il tuo bar!
Paese che vai …colazione che trovi! Quanti tipi di colazione hai provato fino ad ora oltre quella italiana? Ti sarà capitato, durante un viaggio in Spagna [...]
Cosa mangiare a colazione in estate: 3 idee per il tuo bar
  Il caldo e l’afa possono essere davvero insopportabili e possono indurre le persone a modificare le proprie abitudini. Soprattutto dal punto di vista [...]
Hai esperienza commerciale nel canale Horeca? Stai cercando un’azienda solida e in crescita?
  Ristopiù Lombardia SpA leader nella distribuzione di prodotti alimentari per il settore HORECA CERCA TRE VENDITORI PER ZONA: Monza, Varese, Milano e [...]
5 tipi di caffè che il cliente può chiederti
“Me lo macchia, per favore?” – quante volte hai sentito questa richiesta? Parliamo del caffè, ovviamente. E parliamo ovviamente del fatto che in [...]
3 Segreti per distinguerti dalla concorrenza
Se sei proprietario di un bar saprai che la tua fonte principale di guadagno sono i clienti. Questo è un fatto oggettivo e non si può mettere in [...]
Waiting for Summer, l’Open Day di Ristopiù: scopri le novità per la tua Colazione perfetta
      19, 20 e 21 maggio: sono le tre giornate dedicate all’Open Day di Ristopiù Lombardia a cui non puoi mancare. Se hai già segnato questa [...]
Frutta a colazione: 5 motivi per cui devi mangiarla
          Frutta a colazione: ci hai pensato anche tu, vero? E hai fatto bene. Sì, perché mangiare anche la frutta a colazione è [...]
Come scegliere i croissant surgelati per il tuo bar
Ti sei accorto anche tu che i croissant surgelati stanno guadagnando terreno? Questa è senz’altro una verità già in atto da qualche anno, eppure fino a [...]
SAVE THE DATE: OPEN DAY “WAITING FOR SUMMER” BY RISTOPIU’ LOMBARDIA
Ristopiù Lombardia apre i battenti ad un evento eccezionale, il “Waiting for Summer”: tre giornate in formula Open Day per far conoscere il magico mondo [...]
Esiste la colazione perfetta anche in gravidanza?
              Fare colazione in gravidanza al bar non sempre può essere facile, perchè le future mamme si trovano a [...]
Perchè fare colazione al bar?
          Ti sei mai chiesto perché una persona sceglie di fare colazione al bar? Sicuramente, tra le tante risposte, troviamo ai [...]
Perché è importante non saltare la colazione
              Davvero credi bere un caffè sempre di corsa al mattino possa considerarsi una colazione? Forse non sai che [...]
Il croissant che hai in testa…direttamente nel tuo bar!
              Lo sai che il cliente ha delle idee nella testa? È ovvio: ognuno di noi quando pensa a qualcosa ha [...]
Chi ha detto vegano?
            Hai deciso di cambiare le tue abitudini alimentari e di approcciarti a un’alimentazione che non prevede il [...]
C’è cornetto e cornetto
            Una colazione senza cornetto non è una colazione. Gli italiani lo sanno bene, ma del resto, tutti i bar hanno [...]
A colazione…Non solo latte
              È naturale: se dici colazione pensi ad un cappuccino cremoso, con tanta schiuma e caffè a regola d’arte. [...]
Voglia di estate? Voglia di smoothies!
              Non li conosci? Non sai cosa ti sei perso allora…Non preoccuparti, c’è ancora un po’ di tempo per [...]