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Archivio tag: colazione

Mai scordare i brownies
Come hai imparato in queste settimane dedicate alla Colazione Perfetta, fondamentale è stupire il cliente con una varietà di nuove referenze… che devono [...]
Solo e sempre mirtillo
L’avrai notato anche tu. Sempre più persone ti richiedono il succo di mirtillo, al posto dei classici gusti ace, pera, albicocca e così via. Per quale [...]
Le tue bevande per la colazione
  Quali sono le bevande più richieste a colazione? Il caffè e il cappuccino. E poi? Le loro mille declinazioni: vegano, di soia, deca e così via. E [...]
Focaccina fumante in arrivo
Proprio in questi giorni, in cui celebriamo Settembre, Mese Internazionale di Colazione Perfetta, ci è venuta voglia di allargare gli orizzonti della [...]
Muffin, amico dei bimbi…
E non solo! Il muffin ha il potere di catalizzare su di sé l’attenzione e lo sguardo di grandi e piccoli, in quanto -Ha una forma curiosa -È in tanti gusti [...]
Da tradizionale a gourmet, sei pronto?
In questo capovolgimento incredibile di priorità del 2020, anche la colazione è cambiata e sta cambiando. E tu puoi e devi essere l’attore principale di [...]
Su quante armi puoi contare?
È vero, non sei un guerriero, ma ammetterai anche tu che avere ogni giorno il locale pieno, all’ora della colazione e non solo, è una vera e propria [...]
Pronti? Si parte!
Squillino le trombe! Oggi è un giorno davvero importante! Inizia infatti ufficialmente Settembre, Mese internazionale di Colazione Perfetta, un evento [...]
Frutti rossi… a me!
Hai mai pensato a quanti utilizzi hanno, nel bar, i piccoli frutti, o frutti rossi? I clienti li adorano: -con lo yogurt -sopra la panna cotta -nella [...]
Mi gira la testa…
Sicuramente il pasticcere che ha inventato questo croissant era innamorato. Gli girava la testa, aveva in mente solamente la sua amata e voleva di sicuro [...]
Colazione salata, a che punto stai?
Un bar che voglia presentarsi iper-moderno, aggiornato e attento non può non prevedere, nella sua offerta di colazione, anche dei prodotti salati, [...]
Colazione? Fresca, grazie
Se non osi ad agosto… quando? Questo è il mese in cui le persone -Hanno caldo -Non hanno voglia di brutti pensieri -Sono disposte a fare anche cose diverse [...]
Solo frutta di stagione
Quali sono i trend del momento? Come leggerai sul numero di settembre del magazine: -prodotti italiani -attenzione al wellness -naturalità e stagionalità [...]
Parola d’ordine: slow+SUPER BONUS
Lo avevamo già raccontato diversi mesi fa. Hai un bar? Sei un imprenditore avveduto? Ti piace soddisfare la tua clientela, avere il locale sempre pieno? [...]
Chi fa colazione e chi no…
Partiamo da un presupposto: fare colazione è una sana abitudine per tutti, grandi e piccini, lavoratori e pensionati. Come si comportano gli italiani? [...]
I 3 segnali che dicono che la tua colazione non è perfetta…
  Ci sono 3 segnali di allarme che ti possono aiutare – se riesci a intercettarli – a migliorare la tua colazione rapidamente, prima che i problemi [...]
La vera colazione “made in Usa”
  Cosa c’è di più bello, per il tuo cliente, che vivere, durante la mattina, l’esperienza di una appagante colazione internazionale, magari americana? [...]
Cultura della colazione, partiamo dai fondamentali
Ciao! Ti ricordi il tempo della scuola? Prima di interrogare, la prof invitava a ripassare, per far riemergere dal cervello le informazioni e in questo [...]
Nutrizione fa rima con colazione?
  Nutrizione fa rima con colazione? Per la maggior parte degli italiani certamente sì. Sono ormai pochissime le persone che non fanno attenzione agli [...]
Starbucks: ecco qual è la sua forza
Starbucks è una delle catene di bar americane più famose del mondo. In Europa è un must e anche l’Italia ha “accettato” la sua presenza, fino ad esserne [...]
3 Segreti per distinguerti dalla concorrenza
Se sei proprietario di un bar saprai che la tua fonte principale di guadagno sono i clienti. Questo è un fatto oggettivo e non si può mettere in [...]
5 tipi di caffè che il cliente può chiederti
“Me lo macchia, per favore?” – quante volte hai sentito questa richiesta? Parliamo del caffè, ovviamente. E parliamo ovviamente del fatto che in [...]
CAFFE’ LECCESE: ecco la tradizione salentina
Sai che esiste una ricetta a base di caffè che, anche nel tuo bar, può portarti una cospicua marginalità? Sto parlando del caffè leccese. Forse non ne hai [...]
Colazione all’italiana: e l’alternativa?
È maggio, sono le otto del mattino ed è una splendida giornata per fare un’escursione o una passeggiata: una famiglia tedesca entra nel tuo bar. Si siede [...]
Il bagno del bar: quanto è importante per la reputazione del tuo locale?
Il bagno del bar è un argomento molto delicato e molto importante che tutti gli imprenditori di locali commerciali legati alla ristorazione dovrebbero [...]
Colazione per i cani: il tuo bar quanto è dog-friendly?
    Colazione per i cani e colazione per gli umani… Chi ha o gestisce un bar, come te, ha assistito – soprattutto negli ultimi anni- ad un [...]
Waiting for Summer, l’Open Day di Ristopiù: scopri le novità per la tua Colazione perfetta
      19, 20 e 21 maggio: sono le tre giornate dedicate all’Open Day di Ristopiù Lombardia a cui non puoi mancare. Se hai già segnato questa [...]
Frutta a colazione: 5 motivi per cui devi mangiarla
          Frutta a colazione: ci hai pensato anche tu, vero? E hai fatto bene. Sì, perché mangiare anche la frutta a colazione è [...]
Come scegliere i croissant surgelati per il tuo bar
Ti sei accorto anche tu che i croissant surgelati stanno guadagnando terreno? Questa è senz’altro una verità già in atto da qualche anno, eppure fino a [...]
Esiste la colazione perfetta anche in gravidanza?
              Fare colazione in gravidanza al bar non sempre può essere facile, perchè le future mamme si trovano a [...]
Perché è importante non saltare la colazione
              Davvero credi bere un caffè sempre di corsa al mattino possa considerarsi una colazione? Forse non sai che [...]
Il croissant che hai in testa…direttamente nel tuo bar!
              Lo sai che il cliente ha delle idee nella testa? È ovvio: ognuno di noi quando pensa a qualcosa ha [...]
A colazione…Non solo latte
              È naturale: se dici colazione pensi ad un cappuccino cremoso, con tanta schiuma e caffè a regola d’arte. [...]
Voglia di estate? Voglia di smoothies!
              Non li conosci? Non sai cosa ti sei perso allora…Non preoccuparti, c’è ancora un po’ di tempo per [...]