Tu ogni giorno prepari la tua offerta per la prima colazione dei clienti.

Sei però certo di essere in sintonia con ciò che loro desiderano davvero?

Una ricerca a cura dell’Osservatorio Doxa/UnionFood “Io Comincio Bene” ci dice per esempio che:

-il 24% degli italiani fa colazione con il caffè espresso

-la restante parte predilige caffelatte e cappuccino

-aumentano i consumi di muesli, cereali, marmellata, miele

-i giovani e le famiglie iniziano a preferire prodotti a ridottapresenza di zuccheri e grassi

Come puoi ben vedere, non si tratta solo di mettere nella vetrinetta tante belle brioche, ma di dare la possibilità a tutti di scegliere i prodotti che sceglierebbero a casa. Questo dato è importantissimo, dato che in questo periodo occorre una motivazione un po’ più forte del solito per entrare in un bar mediamente affollato…

Se pensi che sia arrivato il momento di innovare la tua offerta, ma non sai come armonizzare questi nuovi prodotti con il resto delle referenze, chiedi di poter ricevere la visita di un nostro consulente: insieme studierete il tuo locale e le soluzioni adatte ai tuoi target di clientela.

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