Vuoi rendere la colazione nel tuo bar il tuo biglietto da visita più autorevole, ma i tuoi clienti ti sommergono con richieste insolite? Croissant vegani? Brioches senza latte? Muffin ai frutti di bosco?
Presentare un’offerta di qualità e di eccellenza (ossia ricercata, gustosa, sfiziosa, attenta), ma che sia estremamente attenta alle reali esigenze del mercato significa catturare il cliente, fidelizzarlo… e contribuire a migliorare il suo umore. E per fare questo devi scegliere solo i migliori prodotti presenti sul mercato. ColazionePerfetta.com è il tuo alleato: non un semplice fornitore, ma un consulente che ti aiuta a creare la colazione perfetta, ricca, gustosa e attenta al mercato, che soddisfi pienamente le esigenze di ogni singolo consumatore.
L’armonia della colazione si “nutre” di eccellenze, scoprile con noi!
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In queste settimane hai bisogno di un partner solido, capace di garantire qualità, continuità e assortimenti pensati davvero per l’HoReCa. La Locandina [...]
Il profumo è uno dei dettagli più sottovalutati dal punto di vista del marketing, nonostante sia uno dei più efficaci nel creare un ambiente accogliente, [...]
La colazione è l’appuntamento più rapido e, per molti bar, il più difficile da rendere memorabile. Il tuo obiettivo, come imprenditore, è chiaro: [...]
Sulla Super Locandina Top 100 del mese di novembre che puoi richiedere su www.ristopiulombardia.it trovi in promozione con il doppio bonus il Fagottino [...]
Cosa pensano gli italiani della tua colazione? Non della tua specifica, ma della tua in generale, ovvero della colazione al bar e non a casa propria? [...]
La presenza delle torte è indispensabile, nell’economia del buffet per la colazione. Non sono però tutte uguali: i fornitori ne propongono a decine, ma il [...]
È il trend del momento e noi di Colazione Perfetta non potevamo non occuparcene… è il Dubai Style sotto forma di fagottino dell’azienda Lizzi (lo trovi con [...]
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Ristopiù Lombardia, società specializzata nella commercializzazione e distribuzione di food and beverage per l’horeca, proprietaria del brand Colazione [...]
Bastano cornetti e caffè per soddisfare i clienti nordici che arrivano da turisti nel tuo bar? No. Anzi: per loro la colazione è un pasto completo, che [...]
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Quando si avvicina alla sala colazioni, il cliente tipicamente si avvicina al reparto bevande fredde con queste attese: -varietà, -qualità, -attenzione al [...]
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Millemila è il numero magico e fantastico che indica una quantità esagerata… di cosa? In questo caso di croissant, quelli che sono in promozione grazie a [...]
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Ci sono prodotti che nascono e si dimostrano sempre vincenti. È il caso del Nutella Muffin, che sino a domani puoi acquistare con il doppio bonus del 3% o [...]
I prodotti che inserisci nel buffet della sala da pranzo in occasione della colazione non devono avere una posizione casuale. Devono seguire la logica [...]
Se vuoi che ti siano svelati di fronte agli occhi uno per uno i cinque segreti della colazione perfetta, devi attendere solo sino al 2 ottobre, giorno in [...]
Settembre e ottobre sono i mesi nei quali puoi inserire lo strudel di mele nel buffet della colazione: eviti l’effetto “anticipazione del Natale”, dialoghi [...]
Fosse un semplice “cappello” di bolle sul caffè sarebbe semplice, invece no! La schiuma che completa il cappuccino è una crema densa e uniforme che si [...]
Quando un tuo ospite si avvicina al buffet e trova un assortimento incompleto, poco curato o visibilmente “toccato”… sai cosa percepisce? -Mancanza di [...]
L’aroma che si sprigiona da un croissant caldo – una miscela di burro, vaniglia, lievito, zucchero caramellato – forse non lo sai ma agisce a livello [...]
Iconico, atteso, valutato e spesso fotografato. Cos’è? Il croissant posizionato nel buffet della prima colazione. Su questo unico prodotto si gioca metà [...]
Il cubotto, se lo vuoi (lo trovi qui pronto per l’acquisto) può diventare il prodotto di punta di tutta la croissanterie del bar. Cioè il motivo per cui [...]
Tu sai contare bene i croissant che ogni mattina rendi disponibili? Pare che molti tuoi clienti non ne siano capaci… ma questa non è una svista, è un [...]
L’uniforme del personale incaricato del servizio colazioni, che deve essere sempre indossata, deve anche essere coerente con il posizionamento dell’hotel, [...]
Agosto: caldo già all’ora della colazione, clientela mista — residenti, turisti, habitué — e una richiesta costante di novità fresche. Vuoi stupire tutti? [...]
Non tutti gli hotel adottano i giusti orari per l’apertura della sala colazioni. Molti hotel, in questa scelta, sbagliano clamorosamente ma non se ne [...]
Il gelato funziona sempre. In agosto ancor di più. A colazione in agosto doppiamente. Parliamo di settimane diverse dal solito, con abitudini alimentari [...]
Quando il servizio della colazione in hotel è gestito in modo errato si rischia un danno diretto all’immagine dell’intera struttura. E questo accade [...]
Secondo il Rapporto Coop, il 28 % delle famiglie dichiara di voler aumentare il consumo di frutta rispetto all’anno precedente; l’Istat e il CREA segnalano [...]
Se nel tuo hotel hai deciso di proporre gli smoothie a colazione, stai facendo una scelta apprezzabile. Perché funzioni davvero, non può essere solo una [...]
Molti imprenditori lo guardano e dicono: passo. Tu invece devi subito sfruttare l’occasione e far diventare Il Moro, il croissant con carbone attivo, dalla [...]
Come per ogni prodotto che attentamente scegli per la colazione per il buffet, anche la viennoiserie merita una attenta osservazione, rigorosa e severa. [...]
Dal bar all’hotel alla gdo: tutto ciò che ha appiccicato la dicitura “Proteico” funziona e vende di più. Per quale motivo, dato che nessun tuo cliente ha i [...]
Se vuoi elevare l’esperienza della colazione nel tuo hotel senza stravolgimenti agli occhi dei clienti abituali, puoi inserire i dispenser di marmellata [...]
Sempre più clienti cercano a colazione un’alternativa vegetale al classico latte vaccino per motivi legati a intolleranze, scelte etiche, diete leggere o [...]
La piccola pasticceria secca è una delle leve più sottovalutate ma potenti che il food manager ha a disposizione per alzare il livello percepito del buffet [...]
Vuoi realizzare la superfarcitura per croissant che tanto piace ai clienti e che ti alza lo scontrino medio? Oltre a prodotto e crema devi lavorare in modo [...]
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È lui, sì proprio lui: il maritozzo. Silenzioso, pieno. Presente. Non ha la frenesia del croissant, che si sfoglia in fretta e va. Non ha la distrazione [...]
Come stai notando anche tu, i comportamenti alimentari stanno evolvendo verso formule più leggere, idratanti e orientate alla salute. Il succo di frutta – [...]
Il waffle è adorato dai giovani e da tutti coloro che vogliono spaziare e cercare nuove soluzioni per la colazione. In questo periodo potrebbe sembrare un [...]
Chi entra al bar la mattina cerca sì un caffè o un cappuccino, ma sempre più spesso si aspetta anche un tocco di coccola in più. I croissant rappresentano [...]
4: sono solo 4 le regole per preparare uno smoothie da 10 e lode, indimenticabile. Le conosci? Ottimo. Non le conosci? Allora continua la lettura. Se vuoi [...]
Pensare di modificare le farciture dei croissant nel periodo che va da adesso a ottobre significa parlare la lingua della leggerezza, del gusto fresco, [...]
Forse te ne sarai accorto: negli ultimi mesi specialmente… qualcosa è cambiato nel tuo locale. È cambiato il mood dei clienti… dato che la colazione al bar [...]
Le nuove tendenze vogliono una colazione salutare e salutistica da consumare al bar. Come può il tuo locale adattarsi a questa esigenza senza stravolgere [...]
Il momento che va dalle 5 alle 9,30 del mattino è il primo punto di contatto quotidiano con il cliente, spesso quella che determina la fidelizzazione o la [...]
Piccola ma gustosa e preziosissima: ecco l’uvetta, che finalmente si merita non solo un articolo tutto suo, ma anche piena dignità nella colazione al bar! [...]
Ristopiù Lombardia, sempre al passo coi tempi quando si tratta di proporti nuovi prodotti super-amati dai clienti, anche questa volta non si è fatta [...]
Vuoi diventare consulente o capo area? Ecco il lavoro che cerchi! Ecco la squadra che ti meriti! Entra nel mondo di Ristopiù Lombardia Spa, Società [...]
Preparare un cappuccino perfetto è un gesto quotidiano che, nel mondo Horeca, vale quanto un biglietto da visita: dice tutto… -della cura che dedichi al [...]
La pausa pranzo nel tuo bar rappresenta un momento strategico, è una cosa assodata… ma è anche uno dei più complessi da gestire. Praticamente un insieme di [...]
Il classico cannolo siciliano è una delle espressioni più autentiche della pasticceria tradizionale italiana. Nasce come dolce della festa, ma ha saputo [...]
Nel lavoro e nella vita di tutti i giorni, i pregiudizi – anche quelli più sottili e inconsci – possono incidere profondamente sul modo in cui ci [...]
Che stagione meravigliosa è la primavera, con i suoi colori e profumi, e luce! In queste settimane, tra l’altro, cambiano i ritmi, le abitudini alimentari [...]
Se sei alla ricerca di una bevanda che, letteralmente, spacca… basta che tu inserisca nel tuo locale Bubble Tea! Vedrai le vendite da qui a settembre! [...]
La primavera, con il suo equilibrio tra energia e leggerezza, chiede al barista una proposta calda che conforti senza appesantire. Tu puoi rispondere con [...]
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Il momento è finalmente giunto. L’invito è rivolto a tutti gli imprenditori dell’horeca che lavorano a Varedo nei Comuni vicini… lunedì vi attende un [...]
Si può, in qualche modo, personalizzare il croissant della prima colazione nel tuo bar in modo che richiami subito il periodo pasquale-primaverile che [...]
Ti è arrivata come un fulmine a ciel sereno una critica sulla tua meravigliosa colazione… e sei rimasto spiazzato. Vorresti rispondere a dovere… ma il tuo [...]
Imprenditore di Varese e dei paesi circostanti… vuoi migliorare il business del tuo locale? Vuoi aumentare il fatturato e la clientela? Vuoi renderti [...]
Cento, mille sono i modi in cui si può macchiare il caffè! E tu devi conoscerli tutti per stupire il nuovo cliente e ravvivare l’offerta per quello [...]
Esisterà mai, sarà mai stata testata dai superesperti… la farcitura perfetta dei croissant per la colazione al bar? Sì, dato che si tratta di un tema [...]
Sei anche tu tra gli imprenditori lungimiranti che offrono il waffle come proposta per la colazione? L’hai anche tu ordinato con il bonus doppio sulla [...]
Nel tuo bar, l’offerta di dolci a metà pomeriggio deve essere studiata per rispondere alle esigenze di una clientela variegata… non è un momento morto, [...]
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I succhi di frutta sono una componente fondamentale della tua offerta beverage, che risponde a due esigenze: -accontentare il cliente che ama il salutismo [...]
Sta per arrivare l’8 marzo e la domanda che ci poniamo è: si possono usare i fiori di mimosa per abbellire il food della prima colazione? Purtroppo no… [...]
Come si chiude in bellezza un mese di lavoro e fatturato? Portandosi avanti in maniera più che intelligente, ovvero studiando le vendite delle settimane [...]
Dal 2 al 5 marzo tutti i supereroi di Ristopiù Lombardia ti attendono a Lariofiere, Erba, dove si tiene RistorExpo, la fiera dedicata al mondo della [...]
Ci sono, sono numerosi e sono esigenti: sono i clienti che non possono consumare glutine, che quindi devono poter accedere a una offerta per la colazione [...]
Cosa distingue una colazione normale da una Super, a parità di bar, di orario, di ambiente? 5 semplicissime regole. -Se le segui sei un imprenditore [...]
Oltre allo yogurt alla frutta. Oltre alla frutta servita a parte. Oltre alla frutta che impreziosisce il piattino dei dolci. C’è frutta, tantissima frutta, [...]
Arriva Carnevale! Con chiacchiere mantovane e tortelli dolci che trovi sulla Super locandina di Voglio il Dessert offri non solo prodotti della tradizione, [...]
Annuncio annuncio! Dal 2 al 5 marzo tutti i supereroi di Ristopiù Lombardia si trasferiranno a Lariofiere, Erba, dove si terrà RistorExpo, la fiera [...]
Grazie alla partnership con l’associazione Women of Change Italia Ristopiù Lombardia è felice di sostenere l’iniziativa WOMEN OF STEM/TALKS 2025, un mese [...]
In tutto il mondo il 5 febbraio si celebra il Nutella Day! Ristopiù Lombardia ha nel suo catalogo tantissimi prodotti targati Nutella, che puoi acquistare [...]
Cosa stanno proponendo tutti i bar, in questi mesi? Il maritozzo. Perché? Perché è partito il trend, ai 200 all’ora, per cui adesso tutti lo devono avere e [...]
Conosci il donut? Molti tuoi colleghi l’hanno già inserito nella loro proposta di colazione. Se sei ancora incerto, leggi di seguito: scoprirai un mondo di [...]
Il 27 gennaio presso lo U-Power Stadium di Monza (gate 3), non sul campo ma nella zona dedicata alla lounge, si tiene un appuntamento imperdibile per gli [...]
Da questo mese Ristopiù Lombardia lancia la Locandina di Super Colazione Perfetta! Il folder, che puoi richiedere su www.ristopiulombardia.it, è pieno di [...]
Gennaio è, per Ristopiù Lombardia, il Mese di Super Colazione Perfetta! Questo significa che hai un sacco di giorni per approfittare dei bonus che sono [...]
Una promozione ben studiata può fare la differenza tra te e il tuo più agguerrito competitor, in quanto aggiunge una proposta di ideale risparmio ai [...]
Sono i top seller del tuo banco… ma a te cosa conviene proporre? E al cliente cosa conviene acquistare e consumare? -A te conviene… tutto, a patto che con [...]
Se non conosci Ristopiù Lombardia, ma sei capitato su questa pagina perché interessato alle tematiche relative a gestioni, problemi, prodotti dell’horeca, [...]
Con l’aumento dell’attenzione verso uno stile di vita sano, la frutta nel menù della colazione diventa di sicuro una scelta molto interessante. Occorre [...]
Sai che il panettone, protagonista indiscusso di queste feste, può essere valorizzato ulteriormente con l’accompagnamento di creme fatte rapidamente da te [...]