Vuoi rendere la colazione nel tuo bar il tuo biglietto da visita più autorevole, ma i tuoi clienti ti sommergono con richieste insolite? Croissant vegani? Brioches senza latte? Muffin ai frutti di bosco?
Presentare un’offerta di qualità e di eccellenza (ossia ricercata, gustosa, sfiziosa, attenta), ma che sia estremamente attenta alle reali esigenze del mercato significa catturare il cliente, fidelizzarlo… e contribuire a migliorare il suo umore. E per fare questo devi scegliere solo i migliori prodotti presenti sul mercato. ColazionePerfetta.com è il tuo alleato: non un semplice fornitore, ma un consulente che ti aiuta a creare la colazione perfetta, ricca, gustosa e attenta al mercato, che soddisfi pienamente le esigenze di ogni singolo consumatore.
L’armonia della colazione si “nutre” di eccellenze, scoprile con noi!
In occasione dell’8 marzo, Festa della Donna, Ristopiù Lombardia ha pianificato 3 giorni di tutto vantaggio per il rifornimento del tuo frigor! In partenza [...]
Nessuna emergenza ma… hai solo più 24 ore per prenotare le famosissime e richiestissime Colombe di Sal De Riso e approntare una Pasqua incredibilmente [...]
Il dessert è diventato uno dei protagonisti della colazione, oggi molto versatile (pensa alla fetta di torta… o persino alla monoporzione di pasticceria). [...]
È vero, le persone hanno tantissime preoccupazioni per la testa, ma tu non puoi e non devi arrenderti e devi sfruttare tutte le occasioni possibili [...]
Perché pensare già agli obiettivi di marzo? Semplice, perché siamo a fine mese e non puoi pensare di gestire all’impronta le prossime settimane. Dunque [...]
Molti bar alle 8 hanno già finito i croissant. Inaccettabile. Altri hanno il magazzino straripante di prodotti che non riusciranno mai a smaltire. [...]
Ci sono prodotti standard che non puoi modificare più di tanto. Pensa ai croissant, per esempio… puoi variare il ripieno, ma di sicuro non puoi servirli [...]
Là dove nessuno osa arrivare… alla vera pasticceria… Là dove finiscono i classici e banali croissant… Arriva Pastridor, uno dei marchi di bake-off più noti [...]
Come si manda a rotoli un bar? Facendo finta che non sia necessario controllare tutto. Ma proprio tutto! Oggi ti invitiamo a riflettere sul tuo rapporto [...]
Sappiamo che l’anno è stato duro, ma proprio adesso, con la ripartenza, devi dare il meglio di te. Devi scardinare le abitudini della colazione per [...]
Oggi, inizio ufficiale della Quaresima, è il giorno perfetto per… programmare le vendite pasquali! Non vorrai farti trovato impreparato, vero? Persino lo [...]
Tra le tante tipologie di croissant che puoi scegliere per il tuo bar, la più utilizzata è di sicuro il prodotto “prontoforno” surgelato, che ti permette [...]
Quando vuoi catturare nuovi clienti e farli entrare nel tuo locale, li devi solleticare con l’olfatto e sfruttare la loro memoria olfattiva. Come? [...]
San Valentino sta correndo verso di te… inutile scappare, l’amore è più forte di ogni cosa. Tu, imprenditore che finalmente può tenere aperto il locale per [...]
Con i bar chiusi per troppo tempo, abbiamo tutti dimenticato una cosa importantissima: la colazione è il momento del sogno. È vero, le persone sono [...]
Nei momenti di incertezza come questo anche gli imprenditori hanno bisogno di un’iniezione di ottimismo. Dove recuperarla? Semplice, dai più grandi, [...]
Questo non è più il tempo in cui un imprenditore può permettersi di dire: “Ah, io mi arrangio, ce l’ho sempre fatta da solo andrò avanti così”. Non [...]
Hai aperto con estrema soddisfazione il tuo bar ai clienti, finalmente. Ora devi fare un passo in più: rendere il momento colazione speciale. Come? [...]
Al lavoro, ovviamente! Certo, perché: -cade di domenica, per cui tutti possono godersi la festa a casa -il tuo asporto e delivery sono garanzia di “Che [...]
Come sai Colazione Perfetta tiene alla formazione dei propri clienti. E lo fa attraverso il progetto Bar Academy e le sue tantissime Master Class [...]
Se in questo periodo sei parzialmente chiuso, puoi usare il web per confermare la tua attività e attrarre i clienti. Ecco qualche utile consiglio [...]
Un po’ aperti un po’ chiusi, sempre attivi con asporto e delivery, gli imprenditori come te hanno in mente una cosa sola: accontentare il cliente per [...]
Facile, perché un’offerta di Croissanterie di livello – ossia ampia, varia, di qualità, innovativa, sfiziosa – genera una serie di effetti benefici a [...]
Oggi ne abbiamo ben 25… hai ancora esattamente 7 giorni per approfittare di tutte le promozioni legate a Gennaio, Mese internazionale del Croissant. In [...]
Devi passare ai raggi X la tua offerta di croissant, seguendo esattamente questi criteri: La tradizione: quando il cliente addenta una brioche, vuole [...]
Sei un imprenditore della ristorazione, un distributore, un grossista, un produttore? Partecipa il 25 gennaio prossimo alla #RivoluzioneRomantica: alle [...]
Lo vendi centinaia di volte al giorno ma… sei sicuro di conoscerlo? Sei certo di possedere le informazioni corrette sul croissant? Scoprilo insieme a noi… [...]
Capita che il sabato e la domenica le persone vogliano qualcosa di più… a partire dalla colazione. Si alzano più tardi, non devono pensare al lavoro, sono [...]
Sì, ci piace un sacco, questo Gennaio, Mese Internazionale del Croissant, che sta regalando tantissime soddisfazioni agli imprenditori come te, che possono [...]
Come si fa a moltiplicare per tre la gioia di un cliente? E la gioia di moltissimi clienti? 1 Basta ragionare in modo scontato 2 Basta proporre sempre i [...]
Da qualche giorno ti stiamo segnalando i trend che prenderanno piede nei prossimi mesi, proprio riguardo alla colazione. C’è molta vivacità in questo [...]
È un luogo virtuale e non solo, nel quale puoi esprimere i tuoi dubbi e perplessità in merito al lavoro e trovare persone assolutamente competenti in grado [...]
Gennaio, Mese Internazionale del Croissant, è magico e speciale perché ti consente di entrare in contatto con referenze davvero particolari. Oggi ti [...]
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Allora smetti, quando si parla di colazione, di riferirti sempre e unicamente a prodotti che anche gli altri imprenditori possono vantare. Lascia perdere [...]
Immagina: il cliente svogliato vuole “qualcosa di diverso” per la sua colazione da prendere e consumare al calduccio di casa. Va bene il cappuccino, ma per [...]
Con asporto e delivery che in realtà occupano una parte minimale del tuo locale… e tempo a disposizione, perché non pensare a migliorare l’aspetto del bar, [...]
Ne parlano in tanti… ma tu, davvero, la conosci? Sei pronto a offrirla ai clienti come soluzione intelligente e salutistica per il tuo asporto e il [...]
A chi tocca, questa sera, tenere compagnia al presidente Giuseppe Arditi, durante la diretta Facebook? Signore e signori, ecco a voi, a partire dalle ore [...]
Dì la verità, hai sempre sognato di vestirti da befana e partire sulla scopa per consegnare ai bimbi buoni dolciumi di ogni genere. Nei prossimi giorni [...]
Chiudi gli occhi e immagina la scena: sei circondato letteralmente da ogni genere di croissant e dolce per la colazione. Sono tutti prodotti di eccellente [...]
In queste settimane è per te prioritario: -far sapere che sei attivo con asporto e delivery e comunque sempre aperto -ampliare la platea dei clienti per [...]
Nessuno sa cosa succederà dopo il 7 gennaio, ma una cosa è certa: tu ci sarai, eccome, con una colazione perfettamente strutturata sia per l’asporto, che [...]
Non solo di brioche, ma anche di varianti alla colazione. D’altra parte, in questo pazzo 2020, sono saltati tutti i canoni. Nei prossimi giorni le persone [...]
Sei alla ricerca di un prodotto sfizioso per arricchire la tua proposta di colazione per queste settimane di festa? Lascia perdere cioccolato o canditi… la [...]
Ecco qua: cosa c’è di più bello? Alzarsi la mattina di Natale, recarsi dal proprio bar di fiducia e acquistare un sacchettino di brioche da portare a casa, [...]
Ci sono tantissimi tuoi clienti che: -dovranno lavorare durante le feste -non potranno vedere i loro cari -dovranno occuparsi magari di parenti anziani -in [...]
Stai studiando nuove ricette per asporto e delivery per il giorno di Natale? Ecco per te un regalo preziosissimo. Direttamente dalla sapienza del nostro [...]
Siamo alla fine dell’anno, ecco spuntare le anticipazioni sui trend che ci terranno compagnia per i prossimi 12 mesi. Siamo andati a spulciare tra le [...]
Anche se lavori nel Nord Italia, sicuramente avrai tantissimi clienti di origine meridionale, che amano festeggiare il Natale assaggiando prodotti della [...]
Da oggi hai un motivo in più per spingere la vendita dei panettoni Sal De Riso, sia interi che porzionati per la colazione: il pasticciere più famoso [...]
In diverse città italiane si festeggia, il 13 dicembre, Santa Lucia. In quella giornata i bambini ricevono i regali (che tutti gli altri ricevono invece la [...]
Vuoi fare un regalo ai tuoi clienti che hanno scelto di non mangiare glutine e che la mattina vorrebbero comunque fare colazione sfruttando il tuo servizio [...]
In questi giorni sei ancora chiuso, nell’attesa che anche i bar e i ristoranti vengano “liberati” del tutto. Stai però lavorando, con ritmi e modi diversi: [...]
In questi giorni sono due i “problemi” che affliggono i tuoi clienti: -variare un po’ la classica colazione -pensare a un menù delle feste che sia [...]
Quanti croissant hai, mediamente, nella tua vetrinetta, a livello di tipologie? Cinque, dieci? Venti? E adesso… quanti ne proponi per asporto e delivery? [...]
A colazione, anche se si tratta di asporto o delivery, vale tutto. Vale il classico croissant. Vale lo yogurt. Vale il panino col prosciutto cotto. Vale la [...]
Immagina: ti trovi a Bolzano, nella grande piazza piena di casette di Natale. Dopo aver effettuato i tuoi acquisti, verso le ore 10, hai un po’ freddo, per [...]
Di fronte a questa richiesta di solito ti trovi spiazzato. Sai benissimo anche tu che “sano” abbinato alla colazione al bar non funziona troppo bene. [...]
Tra i tuoi clienti ci sono sicuramente: -persone celiache, che non devono avere contatto con il glutine -persone che hanno scelto di non mangiare glutine [...]
I primi fiocchi di neve si apprestano a cadere anche sulla pianura… l’inverno si avvicina a grandi passi… i bambini non vedono l’ora di poter calpestare il [...]
“Svolgono lavori pesanti e impegnativi. Spesso cominciano all’alba o, come nel caso degli operai, lavorano di notte. Bruciano molte calorie e, per questo, [...]
Caro imprenditore del bar, se hai attivo l’asporto e il delivery… leggi attentamente le prossime righe. Ti stiamo per svelare… quale prodotto può fare [...]
Viaggiare non si può? Non importa, è così bello spaziare con la mente, il cinema… e il cibo. Nella tua proposta di colazione da asporto o delivery è [...]
In queste settimane il target vegano o vegetariano non è certamente sparito. Anzi, consuma tanto quanto gli altri target. Ed è ancor più esigente. Non lo [...]
Mentre il governo sta studiando il modo di allentare la morsa nelle zone arancioni e rosse in occasione delle festività natalizie… tu non farti distrarre. [...]
È l’antidepressivo più naturale che ci sia. È un alleato fedele anche di coloro che sono a dieta, che possono consumarlo fondente nero. È amato dai grandi [...]
Troppo impegnati a lamentarsi, alcuni tuoi colleghi hanno fatto un errore madornale: non comprendere che dietro alle restrizioni che ti vengono imposte ci [...]
Avanti tutta… ma insieme a noi! Sono grandissimi, insuperabili: la mattina si mettono fuori dal negozio pronti con caffè e brioche da asporto da vendere. [...]
Oggi, 9 novembre, si chiudono gli ordini per i panettoni di Salvatore De Riso! Sbrigati e non restare indietro… perché dovresti scegliere proprio questi? [...]
Sei chiuso. Ma non lo sei. Sei aperto, ma le persone non possono entrare. Stai studiando il delivery, ma non sai se il fatturato sarà all’altezza delle [...]
Se sei aperto. Ma anche se non sei aperto. Se hai in funzione il delivery. Se hai in funzione l’asporto. Questo messaggio è per te: manca pochissimo [...]
Elena Giordano – Caro imprenditore, oggi ti invitiamo a cambiare prospettiva. Non pensare agli orari limitati, al business sempre più difficile. Non [...]
Il Decreto Ristori farà arrivare direttamente sui conti correnti delle aziende con i seguenti codici ateco un importo proporzionato al contributo a fondo [...]
Scommettiamo che… agli italiani piace l’idea di una colazione raccolta, da tutti i punti di vista? Scommettiamo che se riesci a creare una giusta atmosfera [...]
Ciao, tu da che parte stai? Di quelli che si lamentano o di quelli che agiscono? Se fai parte della prima categoria non ti possiamo aiutare. Se fai parte [...]
Vietato piangersi addosso. Vietato lamentarsi, specie di fronte ai clienti. Devi cambiare prospettiva. Quando? Adesso, subito! La tua giornata lavorativa [...]
Qui si fa sul serio. E tu sei in prima fila in questa battaglia importante contro la paura e a favore di esercizi pubblici sicuri e protetti nei quali i [...]
Come sta andando la tua colazione dolce e salata? E la colazione vegana? E quella wellness? Come sei messo a succhi di frutta? E a varietà di frutta? Avrai [...]
Non è la promozione del momento, è la genialata del momento! L’idea che mancava, quella che fa esclamare “non ci posso credere” al tuo cliente, anche in [...]
No paura, no allarmismo: tutti insieme possiamo tenere lontano il virus collaborando con i clienti e chiedendo ai clienti di collaborare con noi. Ogni [...]
Legge meno i giornali, guarda tante serie tv, soprattutto… segue gli influencer, e da loro impara i trend e le novità del momento. Ecco chi è il tuo [...]
Vuoi essere certo di proporre una colazione a cinque stelle? Capace di sfidare il più rinomato bar che ci sia? Nessun problema, ecco la lista dei prodotti [...]
In questo pazzo 2020 gli italiani, con tutto il trambusto del lavoro in casa e fuori casa, hanno modificato il loro rapporto con la bevanda più amata, il [...]
Attenzione attenzione, secondo le rilevazioni Coldiretti, pubblicate da Foodaffairs.it, crescono le vendite di cibo low cost, a causa della minore [...]
… eravamo rimasti alla colazione come elemento differenziante, come momento capace di costruire, da solo, la reputazione del locale. Anche in tempi di [...]
Fermi tutti… è arrivato il momento di scardinare le regole e pensare mooolto più in grande. Partendo sempre dai numeri, come piace fare a noi di Colazione [...]
Quanti marchi di croissant hai nella lista degli ordini? Di quante sei davvero soddisfatto? Quante vorresti sostituire? Sei talmente preso dall’attività [...]
Chi l’ha detto che gli orari della colazione sono codificati? Questo 2020 ci ha insegnato che tutto può essere messo in discussione, anche il tempo da [...]
Ciao, cosa hai imparato da Settembre, Mese Internazionale di Colazione Perfetta? 1 Che bisogna avere nuove idee 2 Che non si deve avere paura di osare Se [...]
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