Vuoi rendere la colazione nel tuo bar il tuo biglietto da visita più autorevole, ma i tuoi clienti ti sommergono con richieste insolite? Croissant vegani? Brioches senza latte? Muffin ai frutti di bosco?
Presentare un’offerta di qualità e di eccellenza (ossia ricercata, gustosa, sfiziosa, attenta), ma che sia estremamente attenta alle reali esigenze del mercato significa catturare il cliente, fidelizzarlo… e contribuire a migliorare il suo umore. E per fare questo devi scegliere solo i migliori prodotti presenti sul mercato. ColazionePerfetta.com è il tuo alleato: non un semplice fornitore, ma un consulente che ti aiuta a creare la colazione perfetta, ricca, gustosa e attenta al mercato, che soddisfi pienamente le esigenze di ogni singolo consumatore.
L’armonia della colazione si “nutre” di eccellenze, scoprile con noi!
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Facciamo un ripassino… ci sono dei superbonus che ti attendono! Di cosa si tratta? Delle farciture per i croissant degli erogatori! Esatto, la super novità [...]
Lavorando in questo settore da decenni, i nostri consulenti e specialist hanno potuto acquisire una mole di esperienza sul campo da far invidia ai docenti [...]
Noi di Colazione Perfetta possiamo offrirtene circa 300… ma quali sono i tipi di croissant e brioche che vanno per la maggiore nei bar e nei buffet degli [...]
Tutti lo vogliono ma accaparrarsi quello di altissima qualità è molto molto difficile! Noi di Colazione Perfetta non solo ce l’abbiamo, ma te lo proponiamo [...]
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Ci sono errori che ancora oggi sono troppo spesso ripetuti dagli imprenditori del bar. Errori grossolani, che minano la reputazione per sempre. Te li [...]
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Se c’è una cosa che oggi i clienti adorano è vedere che le brioche della tua vetrinetta sono state da te appena farcite… con maestria! Sì, l’operazione può [...]
Come distinguere un croissant di qualità da uno pessimo? Tu lo sai fare? O aspetti che i clienti ti dicano “no grazie” per capire che stai sbagliando [...]
Vuoi differenziarti dalla concorrenza, per davvero? Allora occupati della formazione delle tue persone. Non solo di quella iniziale… ma di quella [...]
Se vuoi offrire ai tuoi clienti una esperienza di caffè straordinaria, devi seguire alcuni passi fondamentali per far funzionare la tua macchina al meglio [...]
Molti tuoi colleghi pensano che seguire i trend di prodotto sia stupido. Noi di Colazione Perfetta, invece, ti provochiamo: se non segui i trend, tempo sei [...]
Mantenere i clienti felici e soddisfatti è essenziale per qualsiasi attività commerciale, in particolare per i bar che si basano sulla fedeltà dei clienti. [...]
Lo stai sperimentando anche tu, vero? Il ginseng si sta facendo strada tra coloro che: -non bevono più caffè -sono stanchi della classica colazione [...]
Il recente Rapporto Confcommercio sui consumi e la ristorazione mostra con assoluta evidenza che il 2023 sarà caratterizzato dal tema inflazione. Che sale [...]
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Conosci il burro di Normandia? Lo sai che viene usato per i croissant migliori? Il motivo è molto semplice: ha caratteristiche uniche, 4 virtù, per la [...]
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Dal 𝟓 𝐚𝐥𝐥’𝟖 𝐦𝐚𝐫𝐳𝐨 Ristopiù Lombardia torna a 𝐑𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐄𝐱𝐩𝐨 in grande stile! 𝘚𝘪𝘢𝘮𝘰 𝘱𝘳𝘦𝘴𝘦𝘯𝘵𝘪 𝘯𝘦𝘭 𝘗𝘢𝘥𝘪𝘨𝘭𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘈 𝘤𝘰𝘯 𝘣𝘦𝘯 7 𝘥𝘦𝘪 𝘯𝘰𝘴𝘵𝘳𝘪 𝘣𝘳𝘢𝘯𝘥 𝘥𝘪 𝘱𝘶𝘯𝘵𝘢, 𝘰𝘨𝘯𝘶𝘯𝘰 [...]
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Tra i tanti alimenti, perché proprio domani venderai chili e chili di cioccolato sotto forma di: praline gelato torta semifreddo tiramisù budino? Perché il [...]
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Ecco cosa puoi raccontare idealmente a una persona che non è abituata a frequentare il tuo bar… Cosa c’è di meglio che iniziare la giornata con una [...]
C’è un’ora morta, nel locale, che nessuno riesce a rianimare. È quella che va dalle 13 alle 17. In quell’orario la cucina è chiusa, gli aperitivi alcolici [...]
Chi sa quanto costa, davvero, un croissant? Ma soprattutto: quale dovrebbe essere il suo giusto prezzo finale? Impossibile dare una risposta che vada bene [...]
Noi di Colazione Perfetta ti aspettiamo il 18 gennaio. Dove? Ma on line, in occasione della diretta del nostro Presidente, Giuseppe Arditi, che ospiterà, a [...]
Cosa succede oggi, venerdì 9 gennaio? -Apri il locale come al solito -Servi i clienti al meglio -Chiudi la cassa -Vai a casa stanco e felice perché… non [...]
Sai quali sono le prime 3 cose che il cliente vede quando entra nel tuo locale per fare colazione? Alle quali tu magari nemmeno badi? La prima: la [...]
Gennaio 2023 sarà per te il mese di Colazione Perfetta! Proprio in queste settimane si concentrano tutti gli sforzi di Ristopiù Lombardia a livello di [...]
Cosa c’è dopo le feste? Tutti sono concentrati ad arrivare al 31, con botti, cenone e così via. Non ti sembra un lasso di tempo un po’ troppo breve per [...]
Se c’è una cosa che il cliente del bar, a colazione, non sopporta, è il senso del limite. Il limite a livello di offerta. Non solo per quanto riguarda [...]
Confessalo: anche tu adori la Nutella. Non solo per “consumo personale”, ma anche per consumo di business, perché hai capito prima degli altri che: -di [...]
Cosa chiede in questi giorni il tuo cliente a colazione? Tutto, ma non il solito croissant! E perché mai? -Perché sente l’atmosfera del Natale -Perché [...]
Com’è fatta la colazione natalizia, ovvero delle settimane che precedono e seguono questa festività, nei bar italiani? Indipendentemente dalle regioni, gli [...]
Possiamo chiamarle anche salva-Natale, salva-Feste, salva-fatturato. Cosa sono? Le monoporzioni dessert, che ti suggeriamo di inserire subito nel tuo menù [...]
Se hai un hotel, oppure se hai un bar che ama essere internazionale e stare al passo coi tempi, e seguire i trend che desiderano tanto i clienti alto [...]
Sai cos’è la Locandina Top 100? È quella che ogni mese ti propone i prodotti alto vendenti, quelli che non devono assolutamente mancare nel tuo locale, [...]
Osserva con occhio critico la tua vetrina e poi rispondi: qual è il tuo croissant più buono? Quello con una bella alveolatura? Quello riccamente farcito? [...]
Lo sai che il mondo dei croissant è in continua evoluzione? Lo sai che le aziende fanno a gara una con l’altra per portare sul mercato prodotti sempre più [...]
Perché rovinare la reputazione del tuo locale con un solo prodotto? Perché offrire un meraviglioso caffè… e un cappuccino appena decente? Sei tanto bravo a [...]
Il croissant è bello, ci piace tanto, piace tanto al cliente, ma… dopo un po’ viene a noia. Se vuoi rendere il tuo bar interessante devi pensare a [...]
Pare strano, ma molto spesso il tuo cliente entra nel locale pensando di essere a casa. O meglio: vuole ricevere lo stesso trattamento – a livello di [...]
Quando arriva novembre, l’imprenditore accorto dell’Horeca sa che iniziano i preparativi per il Natale: tira fuori gli addobbi, sistema il menù ma, [...]
In questa giornata specialissima… -Di ponte per molti tuoi clienti -Di festa per bambini e ragazzi pronti a divertirsi con Halloween -Di preparazione in [...]
Se il tuo cliente dice “basta”, devi assolutamente ascoltarlo. Basta vetrinetta dei croissant piena solo di… croissant a forma di croissant, farciti come i [...]
Hai un bar da anni e non conosci i segreti del croissant perfetto? Sei molto fortunato, perché questo mese, dedicato proprio a Colazione Perfetta, te li [...]
Caffè a 1 euro e croissant a 1,20… Questo posizionamento per te non è più sostenibile, vero? E allora perché lo mantieni? Sai cosa ti diciamo noi di [...]
Sei schiavo anche tu, ovvero il tuo locale, del caffè? Fai benissimo, dato che gli italiani con questa bevanda non scherzano mai. E dato che il caffè è [...]
Pazzi ne abbiamo in Italia? Certo, ma forse non dovremmo definirli così, bensì dei veri visionari, persone che sanno sfruttare occasione e momento per [...]
Cosa fanno gli imprenditori assennati? Vincono tutte le sfide quotidiane. Quella che ogni giorno ti assilla maggiormente è: il tuo cliente sarà soddisfatto [...]
C’è colazione e colazione. E poi c’è la crostatina, che i quarantenni ricordano con affetto, memoria antica delle merende di quando erano piccoli. Ora il [...]
Con una frequenza molto alta, guarda caso in autunno e prima dell’estate, si ripresentano fautori delle più disparate diete ammazza-cibo, ammazza-fame, [...]
Cosa succede quando, di punto in bianco, alle 9 del mattino ti accorgi che ti manca un prodotto vitale per il tuo locale, come il muffin, amatissimo dai [...]
Il tuo business quotidiano è diventato una sfida. Per molti vale la pena chiudere piuttosto che pagare bollette astronomiche. Noi ti diciamo: resisti! È [...]
Conosci i segreti della colazione perfetta? Quante volte hai sentito i tuoi fornitori parlare di segreti? Troppe volte, vero? Noi ti aggiungiamo una [...]
Cos’hai imparato in questo mese? Fermati un secondo e girati indietro: in settembre tante cose sono cambiate, nella percezione del tuo cliente, e anche lui [...]
Che cibo e benessere, sia fisico che mentale, sono strettamente legati: è un fatto noto. Si tratta di un aspetto, questo, di cui dovresti tenere conto, [...]