Aumenta in questo periodo, a causa del freddo, la domanda di thè e tisane in vari momenti della giornata. Tu sei già fornitissimo grazie alle proposte che trovi su www.ristopiulombardia.it, ma il tuo impegno non è sufficiente se non inserisci un tocco speciale: spezie e profumi che aromatizzino le bevande e facciano già entrare nel clima di Natale.

Quali, tra l’infinita offerta a disposizione, sono le più indicate?

Cannella

È perfetta per aromatizzare tè neri, infusi di mela e miscele di tisane che includono agrumi o frutti rossi. Puoi preparare una tisana alla cannella aggiungendo bastoncini di cannella direttamente nell’acqua calda insieme a fettine di mela essiccata o buccia d’arancia. È anche eccellente in un tè chai, combinata con altre spezie come cardamomo e zenzero.

Zenzero

Oltre al gusto, ha proprietà riscaldanti e benefiche per il sistema digestivo e immunitario. Si può usare sia fresco, tagliato a fette sottili, che essiccato o in polvere. Prova una tisana con zenzero fresco, limone e miele.

Anice stellato

È ideale per tè neri e verdi, ma si sposa bene anche con tisane a base di frutta o rooibos. Usalo come decorazione e per aromatizzare un tè chai natalizio o una tisana con mela, cannella e scorza d’arancia.

Cardamomo

È un ingrediente fondamentale nelle miscele di chai tea e si sposa bene con altre spezie calde come la cannella e il pepe nero. Schiaccia leggermente i baccelli di cardamomo prima di aggiungerli all’infusione per liberarne gli oli essenziali e intensificare il sapore. Provalo in una tisana con zenzero e miele per un effetto riscaldante.

Bacche di vaniglia

Perfetta da abbinare con rooibos, tè verdi e infusi di frutta, donando una sensazione di calore e morbidezza. Utilizza i baccelli di vaniglia direttamente nell’infusione, oppure aggiungi qualche goccia di estratto naturale alla miscela per intensificare il sapore.

Ginepro

Le bacche si abbinano bene con miscele di erbe aromatiche e con ingredienti come il rosmarino o la menta. Utilizza le bacche di ginepro in una tisana a base di menta, rosmarino e limone per un infuso aromatico e rinfrescante, che richiama i profumi delle foreste invernali.