O superfarcito o niente! Di cosa stiamo parlando? Ma del croissant della colazione, ovviamente…
Anche tu non puoi non avere nella tua vetrina dei prodotti strabordanti di crema, marmellata, pistacchio… le motivazioni di questa scelta sono ben salde e fanno riferimento:
-ai trend
-alla passione del tuo cliente per tutto ciò che è “tanto”
Eccole spiegate una per una.
Distingui il tuo bar dalla concorrenza, offrendo qualcosa di unico che può attrarre nuovi clienti e incuriosire i clienti abituali.
Addirittura, se proposti in pausa pranzo, i croissant farciti al massimo si trasformano in un pasto veloce ma sostanzioso.
Grazie alla percezione di maggior valore aggiunto, puoi offrire questi prodotti a un prezzo superiore rispetto ai croissant tradizionali, migliorando i margini di profitto. Attenzione, è una questione di percezione! La ricchezza delle farciture giustifica un prezzo più elevato, che i clienti sono disposti a pagare per un’esperienza culinaria arricchita.
Elevi l’esperienza complessiva nel tuo bar, rendendo la visita dei clienti più memorabile.
Quali superfarciture puoi pensare per la prossima primavera?
-Mousse al limone e pistacchi preparata con succo e scorza di limone, per un sapore intensamente primaverile. Puoi arricchirla con una base di crema pasticcera per aggiungere corposità. Guarnisci il croissant con granella di pistacchi. Una sottile grattugiata di scorza di limone può accentuare ulteriormente il profumo agrumato.
-Crema di fragole e cioccolato bianco: crema pasticcera unita a pezzetti di fragole fresche, con l’aggiunta di scaglie o gocce di cioccolato bianco. Completa il croissant con un filo di salsa di fragole e piccole scaglie di cioccolato bianco. Una fragola intera sul top fa da elemento decorativo finale che invita al morso.
Se non hai tempo da dedicare alla preparazione delle farciture, usa i nostri dispenser e farcisci in velocità i croissant con le confetture artigianali (albicocca, frutti di bosco, crema pistacchio, crema nocciolì 17%, crema pasticcera, miele millefiori. Oppure usa le nostre sac a poche già ripiene per una farcitura in diretta di fronte agli occhi strabiliati dei clienti con crema pasticcera, crema tiramisù, ricotta-pistacchio, crema pistacchio e ricotta. Richiedi la Locandina al numero 03625839221 e scegli se acquistare i dispenser o averli in comodato!