Horeca – Panettoni: prenotali subito
Il panettone occorre, eccome se occorre, nel bar così come nel ristorante, anche dell’hotel. È il simbolo per eccellenza delle festività natalizie e ha un vissuto incredibilmente forte nella vita di ogni cliente. Il mercato è saturo di proposte industriali e soluzioni di medio livello: sono i lievitati realizzati con lievito madre vivo, burro di…
Leggi l'articolo
