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SPECIALE COLAZIONE – Colazione plant-based: il trend che sta cambiando il bar
La colazione resta il caposaldo strategico del tuo business, con il 44% delle visite concentrate nelle ore del mattino (dato Fipe), ma nel 2026 stanno cambiando rapidamente le abitudini di consumo e le aspettative dei tuoi clienti. Cosa sta succedendo? Accanto al cappuccino tradizionale cresce una domanda sempre più forte di bevande senza latte vaccino,…
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