È il trend del momento e noi di Colazione Perfetta non potevamo non occuparcene… è il Dubai Style sotto forma di fagottino dell’azienda Lizzi (lo trovi con il doppio bonus promozionale sulla Locandina Super Top 100 del mese, richiedila subito su www.ristopiulombardia.it). Il fagottino è il tuo prodotto premium che va ben oltre il croissant,…
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Nelle settimane che precedono il Natale la fetta di panettone che hai acquistato su www.ristopiulombardia.it diventa un potente strumento di marketing sensoriale per il tuo bar. Ecco i principali modi operativi per proporla a colazione con efficacia, evitando le ripetizioni o le idee troppo scontate. Fetta “gourmet” con crema o salsa d’accompagnamento Un piccolo piattino,…
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…Nel 2026? La colazione al bar cresce come occasione d’acquisto, si sposta su scelte più consapevoli e diventa un banco di prova per qualità, velocità e identità del locale. I segnali sono già visibili. FIPE ha stimato, nell’ultima estate, una spesa al bar per la colazione comparabile a quella dell’aperitivo, pari a circa 600 milioni…
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Ristopiù Lombardia, società specializzata nella commercializzazione e distribuzione di food and beverage per l’horeca, proprietaria del brand Colazione Perfetta, da anni lavora per migliorare e rendere sempre più trasparenti, efficienti e sostenibili i propri processi, a tutto vantaggio degli stakeholder. Queste di seguito sono tutte le certificazioni che dimostrano quanto sia concreto l’impegno quotidiano espresso…
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Bastano cornetti e caffè per soddisfare i clienti nordici che arrivano da turisti nel tuo bar? No. Anzi: per loro la colazione è un pasto completo, che deve fornire energia, equilibrio e varietà. E soprattutto è principalmente salata! Pensa a Germania, Olanda, Svezia o Norvegia. In questi Paesi il mattino si apre con pane, formaggi,…
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La sala da pranzo dell’hotel, a partire dalla seconda settimana di novembre, dovrà essere decorata con eleganti motivi natalizi: te lo impone il calendario, te lo chiede il cliente, anche straniero, che si attende la full immersion nelle lucine e nei rimandi a una delle feste italiane più sentite. E il buffet della colazione? Non…
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I tempi di Natale sono stringatissimi. Le aziende dolciarie lo sanno. E anche Ristopiù Lombardia, che distribuisce i panettoni nella zona della Lombardia, lo sa ugualmente bene. Se vuoi anche tu poter inserire nel tuo locale: -sia per la colazione -che per il pranzo -che da vendere confezionati i dolci della tradizione a marchio Vergani,…
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Quando si avvicina alla sala colazioni, il cliente tipicamente si avvicina al reparto bevande fredde con queste attese: -varietà, -qualità, -attenzione al benessere, possibilmente senza che nulla scada nel repertorio standard “arancia–ananas–pesca”. Vuoi davvero lasciare un’experience che sia ricordata? Procedi con strategia e senso pratico. Inizia con una base di tre succhi classici, da proporre sempre,…
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Stai pronto: è sempre più probabile che il prezzo della tazzina di caffè arrivi a 2 euro. Sì, anche nel tuo bar. Ci sono elementi reali che spingono in quella direzione. Il primo fattore è la pressione crescente sui costi di filiera. Il caffè verde – in particolare l’Arabica – ha subito negli ultimi mesi aumenti…
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Quanto conta la bontà del caffè nell’experience del cliente a colazione? Quanto conta la bontà del croissant che trova al buffet? Tantissimo, praticamente il 100%, escludendo pulizia e velocità del servizio. Se poi unisci caffè+croissant… o lavori bene o il ricordo della colazione sarà pessimo. Ancora oggi molti food manager, di fronte alle proposte di…
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