Il tuo bar non è in Puglia, ma questo non importa.

Servi anche tu il pasticciotto gran leccese con crema/amarena o crema.

La storia di questo dolce risale a diversi secoli fa, quando le monache dei conventi pugliesi cominciarono a prepararlo per rallegrare le tavole delle festività religiose. Da allora, il pasticciotto è diventato un simbolo culinario della Puglia, che oggi tutti apprezzano, pure a Milano, Seregno e Como…

Il pasticciotto gran pugliese è un piccolo capolavoro di pasta frolla, croccante e burrosa, che racchiude un cuore goloso di crema pasticcera. La crema viene preparata con ingredienti semplici ma genuini: uova, zucchero, latte e scorza di limone, che dona al dolce un profumo irresistibile. Il segreto di un ottimo pasticciotto sta nella cura con cui viene preparata la pasta frolla e la crema pasticcera, seguendo le ricette tradizionali tramandate di generazione in generazione.

Nella sua versione più golosa, viene arricchito con l’aggiunta di amarena, cioccolato o ricotta, rendendo ogni morso un’esplosione di sapori. Il contrasto tra la croccantezza della pasta frolla e la cremosità del ripieno è semplicemente irresistibile.

Il pasticciotto gran pugliese è perfetto in qualsiasi momento della giornata: a colazione, come dolce dopo pranzo o per una pausa golosa nel pomeriggio.

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