Per l’ospite internazionale — che arrivi dal Nord Europa, dagli Stati Uniti o dall’Asia — il risveglio è un rito proteico, ricco e prevalentemente salato. In quanto food manager hai il delicato compito di offrire varietà e allo stesso tempo far sentire l’ospite a casa. Se vuoi che le tue recensioni online schizzino verso l’alto,…
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La presenza di prodotti healthy e plant-based nel buffet, se gestita con referenze di eccellenza e innovative, diventa un potente driver di scelta della tua struttura. Il croissant vegano Il Moro ai frutti di bosco di Lizzi è lo strumento perfetto di ottimizzazione del food cost e di differenziazione dell’offerta. Per tutto il mese è disponibile in promozione…
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