Chi entra nel tuo bar, la mattina, prima di andare al lavoro, fa un atto di fede. Sa che tu rispetti le regole anti-Covid. È disposto a indossare la mascherina. Si fida di te, della pulizia del tuo locale. Non vuole solo bere un caffè, altrimenti se lo preparerebbe a casa. Vuole vivere tre minuti…
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Se hai dubbi sulla qualità e bontà dei tuoi prodotti per la colazione, evidentemente non hai il giusto fornitore. Puoi decidere: continuare così, in un tempo difficile come questo, o cambiare? Sai che puoi avere un servizio molto più efficace e garantito? Sai, per esempio, che Ristopiù Lombardia e tutti i suoi marchi, come Colazione…
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Immagina di essere alla corte di Luigi XIV, il Re Sole. Di poter assistere alla colazione del sovrano, che poteva attingere a ogni genere di cibo, proveniente da ogni parte del mondo, senza badare a spese… Di sicuro, su un immenso tavolo dorato coperto da tovaglie riccamente colorate, ci sarebbero state queste brioche. Che sono…
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Hai acquistato un nuovo tipo di croissant, oppure una varietà nuova di succhi, o ancora una forma di formaggio per la colazione salata. Le cose, però, non sono andate come ti saresti aspettato e ora vorresti non aver mai fatto questo acquisto. Non c’è problema, ci pensa Ristopiù! Solo noi, infatti, ti proponiamo la vera…
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Hai mai pensato a quanti utilizzi hanno, nel bar, i piccoli frutti, o frutti rossi? I clienti li adorano: -con lo yogurt -sopra la panna cotta -nella macedonia -nella macedonia solo di frutti rossi -sciolti e bollenti nel gelato -come ingrediente dello smoothie -nei secondi piatti per dare un contrasto acidulo Insomma, un bravo imprenditore…
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Sicuramente il pasticcere che ha inventato questo croissant era innamorato. Gli girava la testa, aveva in mente solamente la sua amata e voleva di sicuro regalarle una scatola di prelibati bonbon al cioccolato. Metti insieme tutti questi ingredienti del cuore e otterrai un nuovo prodotto per stupire i vostri clienti: stiamo parlando di questo delizioso…
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Ci vuole dolcezza. Ci vuole attenzione. Ci vuole amore… Non solo con il proprio partner, ma anche con i clienti. E allora, a colazione, oltre alla classica offerta salata e dolce, punta tutte le tue fiche su un piccolo dolce prelibato, a base cioccolato: ti stiamo parlando dei famosi e rinomati Baci di Alassio. Dimentica…
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Facciamo due conti. Le brioche sono di colore marrone dorato. I muffin mediamente neri come il cioccolato. Il caffè è scuro. Il cappuccino è marroncino. Le focaccine ripiene color del pane e rosa, color del prosciutto. Non sono poi tanti, i colori della colazione. Peccato, perché colori sgargianti, da soli, sarebbero in grado di migliorare…
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Quando pensi di sapere tutto… c’è sempre qualcosa da imparare. Anche in tempi di Covid tantissimi tuoi colleghi si sono ingegnati per catturare i clienti. Hanno studiato spazi all’aperto, nuovi orari, nuovi prodotti o forme di consegna a domicilio. Siamo al 18 agosto, cosa puoi inventare tu? Per esempio… una colazione da mare o da…
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Un bar che voglia presentarsi iper-moderno, aggiornato e attento non può non prevedere, nella sua offerta di colazione, anche dei prodotti salati, diventati mai indispensabili. Non stiamo parlando necessariamente di giganteschi toast, ma di piccoli panini al latte, oppure pezzi di focaccia farciti… tu sai perfettamente quale pane scegliere… e per quanto riguarda il ripieno?…
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