Gli italiani, ovvero i tuoi clienti, cosa pensano della loro attuale colazione? Sono soddisfatti, vorrebbero cambiare qualcosa? E che rapporto hanno con la colazione fuori casa?

Risponde a queste domande una ricerca condotta dal marketplace  Everli. Ecco qualche dato interessante:

-9 italiani su 10 fanno colazione

-3 su 4 pensano di farla in modo non corretto

-La colazione è gustata appieno solo durante il weekend

-Ingredienti preferiti della colazione sono caffè, tè, latte, biscotti, fette, brioche

Queste indicazioni sono relative a quanto succede a casa: la ricerca però precisa anche che le persone vorrebbero più tempo per rilassarsi durante la colazione e vorrebbero anche mangiare qualcosa di più sano, magari non confezionato.

Veniamo ora al tuo bar: se le esigenze espresse dai clienti sono queste, tu puoi tentare di soddisfarle a modo tuo. Certo non puoi garantire la colazione in pigiama, ma puoi fare in modo che:

-l’ambiente sia rilassato

-la musica non sia fastidiosa di prima mattina

-ci siano cibi sia nutrienti che leggeri, e anche salati, oltre che dolci

-ci siano frutta, yogurt a disposizione

-ci siano spazi a sedere per chi vuole dedicare alla colazione 10 minuti e non mezzo minuto in piedi

Ecco che, in questa visione, il bar si trasforma nel luogo in cui i “sogni” dei clienti si avverano. Richiedi un appuntamento al nostro consulente per migliorare questi aspetti, clicca qui.

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