Parlando di bar… il successo dell’attività passa spesso per la capacità di offrire una proposta di colazione all’altezza delle aspettative della clientela. La prima impressione che un cliente riceve entrando in un bar al mattino può essere determinante per la sua scelta di ritornare o meno. Questo primo contatto è caratterizzato da una serie di…
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Noi di Colazione Perfetta possiamo offrirtene circa 300… ma quali sono i tipi di croissant e brioche che vanno per la maggiore nei bar e nei buffet degli hotel? Abbiamo stilato un elenco che puoi tenere sempre con te per capire se rimpolpare in qualche modo la tua offerta… Croissant Francese Classico Questa è la…
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Tutti lo vogliono ma accaparrarsi quello di altissima qualità è molto molto difficile! Noi di Colazione Perfetta non solo ce l’abbiamo, ma te lo proponiamo anche a un prezzo speciale grazie al bonus del 14%! Lasciati conquistare da questo capolavoro della tradizione romana, che affonda le sue radici nel passato medioevale e continua a deliziare…
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Lo prepari ad arte… ma è sempre lo stesso! Puoi innovare, una volta per tutte, il classico e amatissimo cappuccino che ogni mattina allieta il tuo cliente… e lo sveglia pure? Yes! Per esempio con la Latte Art. Non segui Colazione Perfetta e non ne hai mai sentito parlare? Originaria del mondo del caffè espresso…
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Ci sono errori che ancora oggi sono troppo spesso ripetuti dagli imprenditori del bar. Errori grossolani, che minano la reputazione per sempre. Te li sveliamo e ti diciamo: correggi subito la rotta se per caso ti senti “chiamato in causa”. E se ti occorre un aiuto, richiedi subito la visita di un nostro consulente, chiama…
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Sono giorni importanti per il settore dei distributori Horeca, che il nostro Presidente Arditi si è impegnato a sostenere in tutti i modi! Martedì 11 luglio 2023 alle ore 10:00 si terrà un’importante Conferenza Stampa dal titolo “Il futuro della distribuzione Horeca – Identità, sostenibilità e tutela del Made in Italy” presso la Sala stampa della…
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Ok, siamo tutti d’accordo: il croissant è l’emblema indiscusso della colazione al bar in molti Paesi, Italia inclusa. Ma chi ha detto che il classico non possa essere rivisitato? Caro imprenditore che vuoi sempre restare aggiornato, è ora di guardare al croissant con occhi nuovi, sfruttando la sua versatilità per dare un tocco di originalità…
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A volte le migliori ricette si ottengono con gli ingredienti più semplici… per esempio con la mela! Con il suo equilibrio di dolcezza e acidità, si sposa perfettamente con una vasta gamma di piatti, specialmente nella pasticceria da colazione. Attenzione: la mela non è solo un frutto, ma un’opportunità per offrire ai tuoi clienti una…
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Chissà perché molti imprenditori pensano che i waffle siano quei prodotti per la colazione buoni solo per il periodo invernale… o interessanti da proporre a merenda spalmati di crema la nocciola quando fuori si gela. Invece no! Il waffle è uno strumento potente acchiappa-clienti anche in questa stagione bella calda! Basta solo variare in modo…
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Lavori in un hotel, il tuo buffet può sicuramente essere migliorato e tu sei alla ricerca di nuove idee. Per capire cosa aggiungere e cosa togliere alla tua offerta food and beverage, puoi per esempio… osservare quello che fanno gli altri per accontentare i clienti. In particolare: quali sono i piatti che vanno per la…
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