Ciao, lunedì sera alle ore 21 spegni la tv. Spegni la radio. Lascia stare per un momento la lettura. Lunedì sera, ore 21, devi concentrarti sulla formazione personale in vista della riapertura di primavera. Devi concentrarti sull’ottimizzazione della tua offerta. Devi puntare su di te. Come? È sufficiente che tu segua la diretta Facebook nella…
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Lo sapevi? “Se la colazione per molti resta una tradizione, le notizie che spesso si susseguono su cosa e come mangiare per restare in forma ed evitare alimenti dannosi devono essere valutate e filtrate costantemente. Come sottolinea Aidepi, le cosiddette “fake news” riguardano anche la colazione. Ad esempio, per il 61% degli italiani una colazione…
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Il salutismo è un conto. La voglia di mangiare qualcosa di buono un altro. Si possono mettere insieme queste due esigenze, magari espresse dal cliente nel momento della colazione? Certo, è sufficiente affinare la propria proposta e inserire referenze adeguate, di estrema qualità, preparate con ingredienti sani da aziende assolutamente serie. Oggi ti suggeriamo…
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Perché entrare nel mondo delle Master Class di Bar Academy, proprio adesso, in questo momento delicatissimo, in questo mese di transizione che sarà durissimo e lunghissimo? Te lo spieghiamo subito: -perché la formazione va fatta quando il periodo è di “stanca”, per avere le giuste armi da utilizzare quando ci sarà la vera e propria…
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Se lavori in un albergo o se gestisci un albergo sai perfettamente che la colazione è il momento topico della relazione con il cliente, quello a cui nessuno rinuncia e che consente alle persone di stabilire un rapporto duraturo con la struttura, dunque di ritornare. Ormai abituate, da prima del covid, a girare per il…
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In occasione dell’8 marzo, Festa della Donna, Ristopiù Lombardia ha pianificato 3 giorni di tutto vantaggio per il rifornimento del tuo frigor! In partenza DOMENICA! Pensa con attenzione: c’è una brioche che vorresti tanto inserire, ma è premium, quindi più costosa… Vuoi provare dei nuovi dolci, modernizzare un po’ la colazione aggiungendo anche qualcosa di…
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Nessuna emergenza ma… hai solo più 24 ore per prenotare le famosissime e richiestissime Colombe di Sal De Riso e approntare una Pasqua incredibilmente gustosa. Le Colombe Sal De Riso sono il fiore all’occhiello dell’offerta primaverile di Ristopiù Lombardia, perfette per l’asporto, per il delivery e anche per il servizio al tavolo, sia per la…
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Il dessert è diventato uno dei protagonisti della colazione, oggi molto versatile (pensa alla fetta di torta… o persino alla monoporzione di pasticceria). Ma non solo… inseguire gli ultimi trend ti dà modo di rendere il tuo locale appealing e di trainare, magari con una pausa pranzo, anche il momento della colazione. Hai pochissime ore…
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È vero, le persone hanno tantissime preoccupazioni per la testa, ma tu non puoi e non devi arrenderti e devi sfruttare tutte le occasioni possibili per catturare l’attenzione del cliente, incuriosirlo con iniziative interessanti e fidelizzarlo. Ad esempio… il prossimo lunedì si festeggerà l’8 marzo. Tu hai una settimana per organizzare qualcosa di speciale…
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Perché pensare già agli obiettivi di marzo? Semplice, perché siamo a fine mese e non puoi pensare di gestire all’impronta le prossime settimane. Dunque come organizzare il mese? Ecco i tuoi tre obiettivi di business. Primo Consolidare la tua presenza sul mercato indipendentemente da aperture e chiusure. Non lasciarti mai condizionare. Tu devi fare bene…
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