Perché questo benedetto croissant multicereali integrale al miele – che tutti chiedono – sparisce dalla vetrinetta prima degli altri? Perché è la risposta perfetta a quello che il tuo cliente cerca oggi, ma che spesso non sa come chiedere. Ecco perché dovresti puntarci se vuoi alzare lo scontrino medio della colazione: Toglie di mezzo il senso…
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Il cornetto ischitano non è un semplice lievitato: è la risposta strategica per chi vuole trasformare la colazione di gennaio in un momento di fatturato d’eccellenza. Sino alla fine del mese lo trovi in promozione con il doppio bonus del 17 o 21% sulla Super Locandina Colazione Perfetta di Ristopiù Lombardia, che puoi richiedere su…
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Cosa pensano gli italiani della tua colazione? Non della tua specifica, ma della tua in generale, ovvero della colazione al bar e non a casa propria? Cos’è, un’abitudine, una necessità, un momento di appagamento edonistico? Secondo un articolo pubblicato su Italia a Tavola, la colazione al bar rimane “un’abitudine molto italiana… il 65,7% degli italiani ama…
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La presenza delle torte è indispensabile, nell’economia del buffet per la colazione. Non sono però tutte uguali: i fornitori ne propongono a decine, ma il rischio di sbagliare è molto alto. Esiste un criterio consolidato, che Colazione Perfetta ti suggerisce, così da costruire un’offerta equilibrata e allo stesso tempo far innamorare il cliente. Questo è…
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Quando si avvicina alla sala colazioni, il cliente tipicamente si avvicina al reparto bevande fredde con queste attese: -varietà, -qualità, -attenzione al benessere, possibilmente senza che nulla scada nel repertorio standard “arancia–ananas–pesca”. Vuoi davvero lasciare un’experience che sia ricordata? Procedi con strategia e senso pratico. Inizia con una base di tre succhi classici, da proporre sempre,…
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Quanto conta la bontà del caffè nell’experience del cliente a colazione? Quanto conta la bontà del croissant che trova al buffet? Tantissimo, praticamente il 100%, escludendo pulizia e velocità del servizio. Se poi unisci caffè+croissant… o lavori bene o il ricordo della colazione sarà pessimo. Ancora oggi molti food manager, di fronte alle proposte di…
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Gennaio è, per Ristopiù Lombardia, il Mese di Super Colazione Perfetta! Questo significa che hai un sacco di giorni per approfittare dei bonus che sono presenti nella Locandina che puoi richiedere suwww.ristopiulombardia.it. Supereroi specializzati come Giorgio Rizza e Simone Landro ti attendono per mostrarti i prodotti più interessanti del mese a prezzi super, che si…
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La dieta mediterranea ci piace assai! È rinomata in tutto il mondo per i suoi benefici sulla salute e per il suo equilibrio nutrizionale, basato su ingredienti freschi e naturali. Se vuoi offrire davvero un valore aggiunto insieme alla colazione tradizionale nel tuo bar, inserisci soluzioni che si ispirino proprio a questa modalità di alimentazione.…
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Un grande 2024 è iniziato da pochissime ore e tu, come tutti gli altri imprenditori dell’Horeca, sei alle prese con le novità del momento: – molte persone sono tornate stancamente al lavoro -le temperature sono rigide, ci attende un mese freddo, da riscaldare con cibo comfort il più possibile -i trend bussano alla porta -siamo…
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Buon Sant’Ambrogio a tutti! Milano oggi si ferma, ma molti imprenditori del bar restano comunque aperti per garantire il servizio a quelle strutture – banche, ospedali, uffici – che non fanno festa. Celebriamo comunque il patrono della metropoli più importante del Nord Italia facendo un tuffo nella tradizione pasticcera meneghina. Sei pronto per fare un…
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