Per la tua proposta premium a colazione, prepara questa bevanda rinfrescante che esalta i profumi italiani e di stagione, tanto ricercati dai turisti stranieri. Questo signature milk è un incontro tra la cremosità del latte di mandorla e l’aroma avvolgente del bergamotto e del miele di agrumi. Ingredienti (per porzione) 180 ml di latte di mandorla…
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I dati di mercato relativi al 2026 evidenziano un cambiamento radicale nel consumo di latte in Italia, che vale anche per il tuo buffet: l’ospite ricerca una qualità certificata e una varietà che rifletta le sue specifiche esigenze nutrizionali e i suoi valori etici. Nel tuo caso può dunque trasformarsi da commodity ad asset comunicativo…
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Sapevi che il 95% degli italiani consuma caramelle e il 31% lo fa almeno 3-4 volte a settimana? (fonte: Unione Italiana Food e AstraRicerche). Vuoi aumentare lo scontrino medio? Devi semplicemente imparare a intercettare i tre grandi trend industriali che stanno guidando le preferenze dei consumatori. Primo: il target Healthy & Veg Il consumatore moderno…
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