Cosa manca alla tua già perfetta colazione?

Un po’ di referenze top, ovvero di prodotti che il cliente si attenderebbe di trovare in pasticceria, nella zona dei salatini, e che invece, quasi per magia, si materializzano nel tuo bar.

Oltre alla pasticceria secca, che puoi acquistare pronta, ti suggeriamo di stupire tutti con un antipastino fatto a mano, sì, proprio direttamente da te.

Stiamo parlando dei cannoncini di sfoglia, la cui ricetta ci è stata gentilmente prestata da Chef Ruggero della Cucina Dinamica di Ristopiù.

Ecco qua, pronto per lasciare a bocca aperta i clienti?

Ps trovi tutti gli ingredienti per la ricetta sul sito www.ristopiulombardia.it.

CANNONCINI DI SFOGLIA

Ingredienti x 48 pezzi:

1 foglio di pasta sfoglia già stesa Surgital Sale fino Q.B.

4 Pacchetti Ristowurstel

Lasciar scongelare per 5 minuti la sfoglia, quando morbida cospargerla di sale, con una rotella per pasta fare delle piccole strisce larghe 1 cm, tagliare i wurstel in tre pezzi uguali ed arrotolarvi la sfoglia come una spirale da un lato verso l’altro coprendo la lunghezza del wurstel. Distribuirli sulla teglia del forno termoventilato e cuocere per 10 minuti a 200°.