Il periodo che precede il Natale inizia a prendere vita già dalla fine di novembre, con l’avvicinarsi dell’Avvento…. Questo significa che mentalmente il tuo piano di attacco deve essere pensato e completato in questi giorni! Tra l’altro, per evitare una saturazione precoce, ti suggeriamo di introdurre gradualmente elementi natalizi nella tua offerta di colazione a…
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Se vuoi che il Natale nel tuo locale sia perfetto, devi agire Ora. Adesso è il momento in cui devi decidere quali prodotti di eccellenza inserire per colazione e pausa pranzo, e anche quali vendere come regali per le feste. Anche quest’anno Ristopiù Lombardia ha scelto di proporti i panettoni del maestro pasticciere della costiera…
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Hai ancora un po’ di tempo per farti ricordare il giorno di Halloween con una torta speciale, che nessun cliente ha assaggiato mai e di cui nessuno possiede la ricetta… se non noi! Stiamo parlando della Torta “Alba Spettrale” al Cioccolato e Zucca! Trovi i principali ingredienti sul nostro ecommerce www.ristopiulombardia.it. Ingredienti 250 g di…
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Gestire efficacemente i picchi di lavoro durante la colazione può fare la differenza tra un cliente soddisfatto che tornerà e uno scontento che potrebbe decidere di non fare più ritorno nel tuo locale. La mattina, specialmente nelle ore di punta, l’efficienza è la chiave, e tu, come imprenditore del settore bar e ristorazione, sei chiamato…
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Esce oggi e viene presentato ufficialmente il nuovo libro di Giuseppe Arditi, Presidente di Ristopiù Lombardia! Si intitola “Come diventare un vero Distributore Vincente” ed è pubblicato da Ristopiù Lombardia, che è anche casa editrice. Il libro è un riferimento imprescindibile per gli addetti ai lavori nel settore distributivo e svela dinamiche, strategie e sfide…
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Ormai è un classico: caffè, croissant… e un succo. Questa è la colazione che i tuoi clienti chiedono maggiormente. Negli anni, però, la domanda si è affinata… e non è vero che “un succo vale l’altro”. Ecco allora quali sono i 4 gusti che non devono assolutamente mancare nella tua offerta per soddisfare le richieste…
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Si può farcire in modo perfetto un croissant, come se si fosse in pasticceria? Certo, anche se a farcire sei tu e anche se ti trovi alle 6 nel tuo bar appena aperto… Vuoi che i tuoi croissant farciti vadano a ruba? Allora segui queste indicazioni… Lascia raffreddare Prima di iniziare, assicurati che il croissant…
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In un quadro economico teso, nel quale l’inflazione scuote il consumo “fuori casa” e modifica le tendenze del consumatore, la connessione tra tutti gli attori della filiera Horeca e il governo emerge come essenziale. In questo contesto, Rete Ho.Re.Ca. e AGroDiPAB (Associazione grossisti della distribuzione di prodotti alimentari e di bevande) lanciano un segnale forte…
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Il momento della colazione nel tuo locale è un po’ moscio? I clienti sono ancora troppo addormentati e i tuoi prodotti sempre uguali? Primo: rinnova la tua proposta di croissant attingendo alle referenze che trovi sulla Locandina del Mese Internazionale di Colazione Perfetta, che trovi su www.ristopiulombardia.it Secondo: proponi il coffee pairing. Non parliamo solo…
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Cosa mancava al tuo locale? Una gigantesca fornitura di prodotti della mitica azienda Ferrero, capace di riempire il tuo bancone e di arricchire anche il momento della colazione e della merenda… e perché no, di soddisfare il desiderio di un dolcetto poco impegnativo (a livello calorico!) nel dopo pasto… Puoi acquistare direttamente sull’ecommerce www.ristopiulombardia.it oppure…
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