A che ora della giornata il tuo cliente ti chiede il succo di frutta? Alle 8, per la colazione, in sostituzione del caffè Alle 11, per un aperitivo salutistico Alle 13, al posto dell’acqua in pausa pranzo Alle 16, come rompi-digiuno Alle 19, come ingrediente di un aperitivo trendy La domanda per te è: sei…
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Quanto ti occupi della formazione personale tua e dei tuoi collaboratori? Sei certo di conoscere tutti i trend a livello di prodotto e servizio che puoi proporre nel locale? La risposta a queste due domande è dirimente, per un motivo molto semplice: tra pochissimi giorni si riaprirà tutto… e a vincere e a fatturare più…
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Come festeggiare la riapertura del bar che arriverà tra pochissimi giorni? Ci vuole qualcosa di speciale, una limited edition che “spacchi” e che poi possa diventare una piacevole abitudine per i clienti. Per esempio perché non optare per un croissant diverso da tutti gli altri per forma e colore? Noi di Colazione Perfetta abbiamo il…
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Cosa fanno i fornitori normali, quelli che non hanno più idee e vogliono solo tenerti buono e farti tante fatture? Niente… nel senso che arrivano con il catalogo, ti fanno vedere i prodotti, prendono l’ordine e arrivederci al prossimo mese. Noi di Colazione Perfetta ambiamo… alla perfezione, appunto, per cui facciamo di più, molto di…
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Vuoi riaprire e avere subito successo e fatturare alla grande? Devi seguire una sola strada: essere diverso dagli altri. Ovvero trovare il tuo elemento differenziante, soprattutto rispetto ai tuoi concorrenti di prossimità. Può essere un servizio, un prodotto, il concept del tuo locale, un gruppo a cui appartieni: l’importante è che sia qualcosa che hanno in…
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Chi l’ha detto che i magici panini al latte piacciono solo ai bambini e vanno bene per la merenda e basta? I panini al latte sono versatili, comodi anche per te imprenditore del bar sempre alla ricerca di prodotti nuovi e sfiziosi da inserire nel momento colazione… e non solo. Prova a pensare: -si intingono…
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Ogni mese RistopiùNews nella versione magazine ti porta nel cuore del mercato dell’Horeca, raccontandoti ciò che di importante sta accadendo in Italia e aiutandoti ad avere uno sguardo strategico per tutto ciò che può diventare occasione di vendita e servizio per il tuo amato cliente. Aprile sarà un mese di passaggio: siamo quasi tutti pronti…
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Come si distingue un fornitore fuori dalla media, in senso positivo? Per esempio… Si occupa della formazione. Ti fa conoscere i trend vincenti prima degli altri. Sa farti la giusta consulenza. Ma non solo… Ti coccola, da ogni punto di vista, ogni volta che ti vede. Noi di Colazione Perfetta, ossia di Ristopiù Lombardia, siamo…
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Lo sai cosa amano i clienti? Il pane in tantissime varietà. Non solo più il pane bianco, ma anche quello con la curcuma, la zucca, i semi… Lo sai che la stessa passione viene da loro indirizzata verso i croissant? Benissimo la classica offerta, ma da oggi in poi nel tuo locale non può mancare…
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Il mondo si divide in due grandissime categorie. Quelli che ti chiedono il caffè nero, e che lo bevono addirittura senza zucchero. E quelli che preferiscono il cappuccino, con la schiuma perfetta, il latte alla giusta temperatura e così via. Entrambi sono puristi nel loro genere e non vogliono che la colazione sia rovinata nemmeno…
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