Avanti tutta… ma insieme a noi! Sono grandissimi, insuperabili: la mattina si mettono fuori dal negozio pronti con caffè e brioche da asporto da vendere. In pausa pranzo preparano i pack o montano sulla bici per consegnare la pasta o i sandwich. Si sono organizzati per consegnare aperitivi e finger food. E la sera… ecco…
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Oggi, 9 novembre, si chiudono gli ordini per i panettoni di Salvatore De Riso! Sbrigati e non restare indietro… perché dovresti scegliere proprio questi? Molto semplice, perché secondo Nielsen “Per un panettone artigianale i consumatori sono disposti a pagare fino a 20 euro/Kg, quattro volte di più di quelli industriali”. Le vendite di panettoni artigianali crescono rispetto all’anno…
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Sei chiuso. Ma non lo sei. Sei aperto, ma le persone non possono entrare. Stai studiando il delivery, ma non sai se il fatturato sarà all’altezza delle spese che devi sostenere. Insomma, un grande, grandissimo caos da gestire almeno per due settimane, sospese tra la sopravvivenza e delle entrate decenti. Lo sconforto può essere tanto,…
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Se sei aperto. Ma anche se non sei aperto. Se hai in funzione il delivery. Se hai in funzione l’asporto. Questo messaggio è per te: manca pochissimo a Natale, è arrivato il momento di far entrare il cliente nel clima delle festività. Come farlo? Con i giusti prodotti. Il più versatile di tutti, nonché…
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Elena Giordano – Caro imprenditore, oggi ti invitiamo a cambiare prospettiva. Non pensare agli orari limitati, al business sempre più difficile. Non pensare ai clienti impauriti. Chiediti: cosa posso fare io per loro? Come posso modificare il business sulla base degli orari di lavoro che mi vengono consentiti? In tutte le epoche storiche ci sono…
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Il Decreto Ristori farà arrivare direttamente sui conti correnti delle aziende con i seguenti codici ateco un importo proporzionato al contributo a fondo perduto già ricevuto (100%, 150%, 200% o 400% di quell’importo). Ecco i codici ateco: 493210 Trasporto con taxi 100% 493220 Trasporto mediante noleggio di autovetture da rimesse con conducente 100% 561011…
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Scommettiamo che… agli italiani piace l’idea di una colazione raccolta, da tutti i punti di vista? Scommettiamo che se riesci a creare una giusta atmosfera nel locale non avrai problemi, anche in caso di chiusure ulteriori, per il tuo delivery? Durante la scorsa primavera gli italiani hanno capito delle cose importanti: -fare la colazione in…
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Hai inserito nella vetrinetta delle brioche una nuova referenza, che sta andando alla grandissima. L’hai cercata e voluta e acquistata su www.ristopiulombardia.it e ne vai fierissimo, perché ce l’hai solo tu in tutta la città… e le persone arrivano tramite il passaparola proprio per assaggiarla. Nel frattempo… Dato che sei una persona serissima e hai…
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Vietato piangersi addosso. Vietato lamentarsi, specie di fronte ai clienti. Devi cambiare prospettiva. Quando? Adesso, subito! La tua giornata lavorativa finisce alle 18? Bene, si tratta di resistere un mese e in questo mese inventare qualcosa che aiuti a spostare nelle ore precedenti la chiusura il fatturato. Per esempio: -se vedi che i clienti sarebbero…
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Qui si fa sul serio. E tu sei in prima fila in questa battaglia importante contro la paura e a favore di esercizi pubblici sicuri e protetti nei quali i clienti possano, nelle ore consentite, prendere un caffè o mangiare un piatto caldo. Siccome si fa sul serio, non si può “giocare” a sanificare o…
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