“Delizia” non è solamente il nome di uno dei più famosi dessert di Salvatore De Riso (la Delizia al Limone che trovi su www.ristopiulombardia.it). È anche la sensazione che deve scaturire dalla tua mente nel momento in cui pensi al team di collaboratori che hai scelto per il tuo locale.
L’imprenditore del bar resta spesso “abbagliato” da una serie di problemi stringenti:
-gestione del magazzino
-restyling menù
-cambiamento fornitore
-adeguamento alle normative
Il rischio è che perda di vista la vera anima del suo business: il collaboratore.
Poca accortezza nella scelta della persona, nella sua formazione, nella sua gestione, nel mansionario, nella fidelizzazione può generare una diminuzione del fatturato nonché un turnover esagerato… con evidenti problemi per la serenità di tutto il team.
Per supportare gli imprenditori e aiutarli ad avere tutti questi elementi sotto controllo, Bar Academy propone, come Evento Speciale, un appuntamento dal titolo “Come selezionare i collaboratori-Fidelizzare i clienti attraverso il sorriso di chi lavora con te”, che si terrà presso Ristopiù il 27 marzo, dalle 15 alle 17.
L’evento sarà guidato da Donatella Rampado, responsabile delle Risorse Umane di Ristopiù. L’investimento richiesto per la partecipazione è pari a 147 euro a persona. I possessori della Risto Quality Card possono invece usufruire del Bonus Gratuito.
4 i temi forti si cui si concentrerà la lezione:
- Cose da sapere prima di fare il colloquio
- Le domande furbe
- Errori tipici da evitare
- La prova del 9 per sapere se procedere
Per iscriversi o avere maggiori informazioni è possibile contattare il Service Center al numero verde 800078844 oppure consultare il sito www.ristopiunews.it alla sezione Bar Academy.