Attenzione, pericolo in avvicinamento.

Qualcosa si sta muovendo… e va controcorrente rispetto al tuo business.

Stiamo parlando di un nuovo trend fastidioso: è l’home bar, ovvero un piccolo spazio in casa in cui celebrare il rito del caffè.

Secondo una ricerca Nielsen-De’Longhi le persone (79%) sono disposte a spendere di più per gustare un buon caffè a casa, luogo che tra l’altro è stato migliorato dal 64% del campione. Il 40% inoltre afferma di aver già predisposto un home bar. Tutti i grandi player del retail si sono buttati a capofitto sul trend e hanno iniziato a vendere anche al supermercato i propri prodotti da simil-bar.

E tu? Il tuo bar?

Devi fare in modo che il cliente abbia sempre ben in mente che: solo da te il caffè è preparato con la macchina professionale. Che la tua miscela è unica. Che tu hai seguito corsi professionali per preparare il caffè al meglio. Che al bar si respira un’aria più leggera rispetto a quella di casa… e si può anche acquistare un croissant, una pasta frolla, un succo di frutta. Che solo al bar si può essere serviti e riveriti come re e regine.

Insomma: punta sui tuoi elementi differenzianti e fallo ORA, prima che le persone optino per la comodità di casa.

Ti occorre un consiglio veramente professionale per arginare questo trend e lavorare in tranquillità?

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E poi tieni pronti, arriva Settembre, Mese Internazionale di Colazione Perfetta!