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Ti occupi mai di formazione dei collaboratori?

15 Maggio 2023 - BLOG
Ti occupi mai di formazione dei collaboratori?

Vuoi differenziarti dalla concorrenza, per davvero? Allora occupati della formazione delle tue persone. Non solo di quella iniziale… ma di quella periodica, fondamentale!

Come? In diversi modi.

-Ad esempio, potresti organizzare periodicamente corsi di aggiornamento sulle nuove tendenze del settore, sulla preparazione di nuovi smoothie o croissant.

-Un altro esempio potrebbe essere la partecipazione a fiere del settore, come RistorExpo, che si tiene a Lariofiere ogni anno. Questi eventi offrono l’opportunità di scoprire nuovi prodotti, conoscere nuove tendenze e stringere nuove collaborazioni.

-Inoltre, potresti valutare l’idea di offrire ai tuoi dipendenti la possibilità di partecipare a corsi di lingua straniera, in modo da poter comunicare in modo più efficace con i turisti.

-Servizio clienti: la formazione dovrebbe coprire i principi di base dell’ospitalità e della cortesia, la gestione delle lamentele dei clienti, la gestione dei tempi di attesa, la creazione di un ambiente accogliente e confortevole e la gestione del feedback dei clienti.

-Igiene e sicurezza: temi come le norme igieniche, la pulizia dei locali, la corretta gestione degli alimenti e delle bevande, la sicurezza sul lavoro e la prevenzione degli incidenti sono di assoluta priorità.

-Vendita e marketing (tecniche di vendita, la conoscenza dei prodotti, la comprensione dei desideri dei clienti e la creazione di offerte speciali e promozioni).

Chi può occuparsi di tutta questa formazione specifica?

Tu? Non è detto che abbia tempo.

Corsi esterni tenuti da chissà chi? Potrebbero essere controproducenti se tenuti da personale non altamente qualificato.

L’idea che ti lasciamo noi è questa: Ristopiù Lombardia ha al suo interno Bar Academy, che ogni mese si apre per Master Class dedicate all’horeca, specifiche, curate da professionisti riconosciuti. Vai su www.masterclassbaracademy.it per saperne di più e iscriverti!

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