Tutti li vogliono e tu sei pronto ad accontentare gli amati clienti… no, non con il classico croissant, bensì con qualcosa di molto più ghiotto e sfizioso, perfetto per essere anche portato a casa come regalo per i bambini. Stiamo parlando dei muffin. Non una torta, non una brioche, tutto insieme in un unico prodotto…
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Durante la pandemia i tuoi clienti hanno imparato una cosa importante: la colazione è il pasto più strategico della giornata, bisogna affrontarla con il giusto tempo e i giusti cibi. Siccome anche il bar deve prestarsi a ospitare persone che entrano per la colazione, tanto vale che tu conosca alla perfezione gli obiettivi che i…
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Il bello della Risto Quality Card, la carta fedeltà di Ristopiù Lombardia, non sta solo nella confezione che la ospita. Non sta solo nel certificato di Eccellenza, nell’omaggio, nella lettera del Presidente Arditi. Sta soprattutto nei suoi vantaggi, reali, tangibili, veri, pensati apposta per te che hai un bar o un ristorante e che vuoi…
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Quando studi l’ottimizzazione della colazione nel tuo locale, devi tenere presente che i clienti non sono tutti uguali: -un 70% ti chiede l’accoppiata classica cornetto-cappuccio -il 30% è vario e variegato e può farti venire il mal di testa con le sue richieste curiose, che passano dal cappuccino di orzo macchiato di latte di soia…
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Anzi, ancora meglio, porta direttamente i semi delle carte, in modo creare insieme tanti effetti: -stupore -allegria -emozione -e quella voglia di evasione che sta caratterizzando le giornate dei tuoi clienti, che da due anni resistono alla pandemia Niente carte da gioco, bensì, per un’atmosfera che inizia a profumare anche di Carnevale, dei piccoli krapfen…
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Il 30 gennaio sta arrivando a passi velocissimi… in quella giornata si festeggia il Croissant Day. E tu non puoi farti scappare l’occasione di stupire i clienti, proporre prodotti d’eccellenza a un prezzo più elevato, proporre nuovi trend da trasformare poi in referenze consolidate capaci di migliorare la tua reputazione. Seguici per ottimizzare al massimo…
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Se vuoi nobilitare per sempre il momento della colazione nel tuo locale, devi dare al croissant il suo giusto peso. Devi nominarlo Re del locale e costruire attorno ad esso una narrazione convincente, oltre che conoscere alla perfezione ogni suo aspetto. Colazione Perfetta ti viene in aiuto per questo delicatissimo compito proponendoti la Master Class…
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“Colazione Perfetta” è il libro, scritto da Giuseppe Arditi e Giorgio Rizza, ed edito da Ristopiù Lombardia, dedicato al momento-colazione nei bar e negli alberghi. Scritto dal nostro Presidente e dal nostro specialist, contiene al suo interno tutto ciò che ti occorre per rendere speciale questo appuntamento con i clienti. Si parla infatti di ingredienti,…
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Ci sono clienti che amano la colazione light. Altri vogliono solo il caffè. Alcuni cercano la focaccina salata. E poi ci sono loro, i goduriosi, quelli cercano qualcosa di particolarmente appagante per le loro papille. A queste persone non è sufficiente proporre un croissant alla crema, ci vuole di più, molto di più! E Colazione…
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Ciao, tu da che parte stai? Di quelli che si lamentano o di quelli che agiscono? Se fai parte della prima categoria non ti possiamo aiutare. Se fai parte della seconda… ecco qualche idea per te. Anche in questo periodo, in cui sei penalizzato dall’andamento del Covid, devi mantenere un contatto strettissimo con i clienti…
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