Cosa rende un bar speciale? La personalizzazione. Tu cosa personalizzi, della tua offerta? C’è qualcosa che ti rende diverso dagli altri? Qualcosa che fa esclamare ai clienti “Accidenti, qui mi sento davvero coccolato!”? Se non hai nulla di questo genere, e vorresti averla subito, e vorresti far crescere i clienti e la loro soddisfazione, non…
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Siamo agli inizi dei festeggiamenti dell’Oktoberfest, che nel tuo locale puoi portare avanti sino alla seconda metà di ottobre. I prodotti legati a questa ricorrenza non coprono solo il salato, ma anche il dolce. E c’è una referenza in particolare che si può benissimo sposare con la tua colazione: lo strudel (che puoi trovare con…
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Il miele rappresenta, in questo momento di mercato, una farcitura per i croissant altamente performante. I motivi non sono solo di ordine “gustativo”, ma strettamente legati al tuo business e alla percezione del consumatore. Differenziazione: la farcitura al miele può rappresentare quel tocco unico e distintivo che fa emergere il tuo prodotto. Non è la…
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Prendi una festa famosa, acchiappa-clienti: l’Oktoberfest. Personalizzala per il tuo locale, per la colazione, la pausa pranzo, l’aperitivo: otterrai clienti felici, cassa strabordante di euro e un business in crescita da qui a Natale. Possibile? No, FATTIBILE. L’Oktoberfest è un’occasione da: -non sottovalutare -non mancare -e trasformare subito in attività, servizi, prodotti e piatti. Da…
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Anche tu stai affrontando le sfide causate dall’evoluzione del mercato e dagli aumenti dei costi di produzione e distribuzione. In una parola: devi aumentare i prezzi. Ma non vuoi generare scontento tra i clienti. Esiste un modo per spiegare il tutto, a fronte di una domanda precisa? Un modo elegante, che comprenda giustificazioni sensate e…
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Da qui a fine ottobre non faremo altro che parlarti di prodotti per l’Oktoberfest in quanto questo evento può diventare, anche per il tuo locale, un forte catalizzatore di interesse per i clienti. Hai diverse settimane per far scoprire, anche al momento della colazione, le bontà della tradizione bavarese che possono benissimo sostituire il classico…
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C’è una novità che riguarda la Filiera Horeca e anche direttamente il nostro Presidente Giuseppe Arditi! Stiamo per annunciarti un evento che cambierà i rapporti tra aziende ed enti, nel segno del reciproco riconoscimento e nello sviluppo di progetti di aiuto reciproco. Ecco di cosa si tratta! Per la prima volta la filiera che ruota…
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Fai una prova: metti, nella vetrina dei croissant, anche qualche fetta di torta Sacher e attendi qualche minuto all’ora di punta. Vedrai che la Sacher sparirà molto più velocemente di tutti gli altri prodotti! Nessuno infatti resiste a questa bellezza della pasticceria… che sino al 31 agosto può essere tua, già pretagliata, con il bonus…
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A Milano è richiestissimo: è il brunch. Bello, questo nome, ma tu sai di cosa stiamo parlando? Soprattutto: sai se il brunch può essere adottato e replicato anche nel tuo bar, anche se non ti trovi nel centro di una metropoli? Scoprilo insieme a noi di Colazione Perfetta! Il brunch è un pasto ibrido tra…
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I frullati estivi sono la soluzione perfetta per conquistare i tuoi clienti al mattino e offrire loro una colazione sana e rinfrescante. Non solo sono deliziosi, ma sono anche una soluzione salutare e nutriente per iniziare la giornata con energia. Aggiungere i frullati al menu estivo può attirare nuovi clienti e fidelizzare quelli abituali, offrendo…
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