Carissimo imprenditore, in questi giorni, in cui c’è forte preoccupazione a causa della presenza del Coronavirus in alcuni territori del Nord Italia, noi di Ristopiù Lombardia desideriamo rassicurarti: non avere paura, né a livello personale né professionale. Tutti insieme manteniamo la calma e siamo fiduciosi: le ordinanze emesse, infatti, servono unicamente per prevenire la diffusione…
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Cosa manca alla tua già perfetta colazione? Un po’ di referenze top, ovvero di prodotti che il cliente si attenderebbe di trovare in pasticceria, nella zona dei salatini, e che invece, quasi per magia, si materializzano nel tuo bar. Oltre alla pasticceria secca, che puoi acquistare pronta, ti suggeriamo di stupire tutti con un antipastino…
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Partiamo da un presupposto: fare colazione è una sana abitudine per tutti, grandi e piccini, lavoratori e pensionati. Come si comportano gli italiani? Secondo il portale YouGov, l’85% degli italiani fa colazione ogni mattina. Bene, peccato che le future generazioni, nonché nostre clienti, dichiarino di farla ogni tanto (11%)… tendenza che va invertita rapidamente! E…
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Ciao! Quanti clienti eclettici e creativi hai? Tanti, vero? Cosa sei disposto a proporre a un tuo cliente che alle 11 chiede ancora di poter fare colazione… ma salata? E se ti dicessimo… Potato Toast? Segui la ricetta di Chef Ruggero per introdurre questo nuovo piatto velocissimo da preparare. Trovi gli ingredienti sull’e-commerce www.ristopiulombardia.it. Ingredienti:…
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Quale coccola migliore potrai mai pensare per i tuoi clienti, da qui al 14 febbraio? Certo, il locale pieno di rose e fiori e cuori. Certo, nuovi prodotti dolci. Certo, l’atmosfera romantica. Ma puoi osare ben ben di più. Come? Accontentando, con prodotti di eccellenza, sia i clienti che desiderano la classica colazione dolce, che…
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Sia che tu prepari il più buon caffè del quartiere, sia che tu lo prepari discreto, o eccelso… sai benissimo che nel libero mercato c’è qualcuno pronto a soffiarti il posto. Qualcuno che ne sa più di te, o che ha appena studiato una nuova tecnica, o scelto una miscela migliore, o adottato una nuova…
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Due settimane giuste ti separano dalla festa più commerciale dell’anno. Quella che è una “manna” perché, complice il sentimento dell’amore, rende tutti più dolci e propensi ai piccoli acquisti, dal cioccolatino al dessert, al caffè speciale, basta che un cuore sia disegnato sulla schiuma del latte… Il barista intelligente, che vuole sfruttare appieno questa festa,…
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“Per quale motivo un cliente che arriva alle 14,30 nel tuo locale non può essere servito con un piatto caldo? Dove sta scritto che la cucina deve chiudere alle 14? Sai quanto mancato ricavo fai dalle 14,01 alle 18,45, quando inizi l’aperitivo? Questo rigore non ha più senso, né in città né negli hinterland.…
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Hai visto un nuovo tipo di brioche con le bacche di goji e vorresti acquistarla subito? Sei rimasto sguarnito in magazzino di frolle per la merenda del pomeriggio? Ti piace fare economia e per questo motivo non spendi a caso, ma programmi e progetti i tuoi acquisti? Benissimo… Tu sei una persona da Black Friday.…
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Ciao! Cosa c’è di meglio, in queste fredde settimane, oltre alla cioccolata calda? Oltre al bar strapieno di clienti? Oltre al profumo delle brioche che si spande lungo la via? Il meglio è rappresentato dalla possibilità di fare scorte… risparmiando. Non si tratta dei classici saldi farlocchi, ma di acquistare merce utilissima al tuo…
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