Brioches salate vs brioches dolci? In realtà queste due categorie non dovrebbero sfidarsi a colpi di leccornie, ma dovrebbero camminare abbracciate e di pari passo nel menù perfetto per un bar. Per il tuo bar hai già previsto di offrire, oltre alle classiche brioches dolci, anche le brioches salate? Se è da tempo che vuoi…
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Torte alte americane: bellissime, buone, cremose e con la mega farcitura… Sono uno spettacolo per la vista e un’esperienza per il palato. Da sempre associate alla felicità e al clima di goliardia tipico statunitense, le torte alte americane sono dei prodotti, ad oggi, irresistibili, non solo per il pubblico dei piccoli , ma anche per…
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Quante volte ti è capitato di provare a creare una campagna Facebook e spendere più di quello che avevi immaginato? Quante volte ti è comparsa la pubblicità di quel bar, tuo concorrente, su Facebook e hai pensato: “Ah se solo sapessi usare Facebook” Quante volte pur di ricevere un like alla tua pagina aziendale ti…
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Quante volte ti è capitato che un cliente ti abbia chiesto di preparargli nuovamente l’espresso? Quante volte il cappuccino è tornato indietro? Quante volte un cliente ha “scelto” di farsi fare il caffè da un tuo dipendente perché “come lo fa lui, nessuno…”? Non sono state situazioni piacevoli. Non deve essere stato bello sentirsi…
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Sei alla ricerca di qualche prodotto nuovo da inserire nell’offerta del tuo bar? Ti piacerebbe raggiungere questi scopi? Avere un prodotto altamente vendibili Prodotto di alta qualità Prodotto versatile Prodotto particolare che non hanno i tuoi concorrenti Sei nel posto giusto! Oggi, infatti, voglio parlarti della possibilità di inserire nella tua offerta delle…
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Gli italiani adorano andare in vacanza: anche per l’estate 2018, infatti, saranno circa 6 italiani su 10 a concedersi un po’ di meritato riposto. A ben guardare, in effetti, le abitudini del nostro popolo sono cambiate negli anni, un po’ per volta: ad oggi sono in costante aumento le persone che preferiscono dirottare i propri…
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Quando il caldo bussa alle porte il classico espresso servito in tazza bollente, cremoso e fumante si allontana inevitabilmente dalle richieste dei consumatori. Quante volte, nei mesi estivi, ti sei trovato a dover gestire dei consumatori che si mostrano indecisi su quello che volgliono ordinare? Desiderio di caffè, ma fa troppo caldo: allora si ripiega…
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Un croissant alla crema o un cornetto alla marmellata? Molto spesso i più grandi consumatori di prodotti dolciari per la colazione utilizzano i termini “croissant” e “cornetto” come sinonimi, anche se non lo sono affatto. Ma tu che hai o gestisci un bar conosci le differenze principali che si nascondono dietro le parole croissant o…
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Da qualche anno, ormai, il caffè al ginseng si è affermato come bevanda alternativa al classico caffè o decaffeinato: in effetti, nei bar, sono sempre più frequenti le richieste dei clienti che richiedono un ginseng come bevanda gustosa e altamente aromatica. Moltissimi consumatori scelgono il ginseng al posto del caffè, o come valida alternativa,…
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Colazione per i cani e colazione per gli umani… Chi ha o gestisce un bar, come te, ha assistito – soprattutto negli ultimi anni- ad un cambiamento molto importante: gli amici a quattro zampe sono stati eletti i migliori amici dell’uomo e a loro è stata dedicata molta più attenzione. In Italia sono…
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