croissant Archivi - Colazione Perfetta

Facile, perché un’offerta di Croissanterie di livello – ossia ampia, varia, di qualità, innovativa, sfiziosa – genera una serie di effetti benefici a [...]

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Ogni volta che parli di colazione…

Devi passare ai raggi X la tua offerta di croissant, seguendo esattamente questi criteri: La tradizione: quando il cliente addenta una brioche, vuole [...]

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Cosa devi assolutamente sapere sul croissant?

Lo vendi centinaia di volte al giorno ma… sei sicuro di conoscerlo? Sei certo di possedere le informazioni corrette sul croissant? Scoprilo insieme a noi… [...]

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Sai quante sono?

Ciao! In questi giorni avevamo voglia di fare due conti e, calcolatrice alla mano, abbiamo iniziato. Tu hai una vaga idea di quanti prodotti per la [...]

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Cercavi la novità?

Ciao, eri alla ricerca di un prodotto tutto nuovo per celebrare al massimo Settembre, Mese Internazionale di Colazione Perfetta? L’abbiamo trovato noi per [...]

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I più venduti? Devono essere tuoi!

I più venduti? Devono essere tuoi! Cosa fanno le persone, quando entrano al bar? Osservano, guardano, annusano. E poi controllano anche cosa stanno [...]

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Il nome giusto della brioche?

Ciao, oggi andiamo a scuola… di nomi. Forse non lo sai, ma brioche, cornetto e croissant non sono sinonimi. Queste tre referenze hanno storie e ingredienti [...]

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Hai detto cornetto?

Il cornetto è il must assoluto della colazione al bar. Del resto non esiste un italiano che possa definire la colazione fuori casa una colazione in assenza [...]

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Sentimenti, emozioni e lavoro: quanto contano per avere un locale di successo?

“Si deve dividere il lavoro dalla vita privata”- si sente dire spesso; attribuendo sentimenti ed emozioni a un qualcosa che non può e non deve intaccare la [...]

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CROISSANT, CORNETTO O BRIOCHES?

Un croissant alla crema o un cornetto alla marmellata? Molto spesso i più grandi consumatori di prodotti dolciari per la colazione utilizzano i termini [...]

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Come scegliere i croissant surgelati per il tuo bar

Ti sei accorto anche tu che i croissant surgelati stanno guadagnando terreno? Questa è senz’altro una verità già in atto da qualche anno, eppure fino a [...]

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