La pagina Facebook aziendale è uno strumento molto utile per mantenere un contatto costante con il pubblico e fornire informazioni precise sulla tua attività. La pagina può essere personalizzata con contenuti di ogni tipo, post scritti, foto e video, che devono, naturalmente, essere congruenti con il lavoro e servire per informare e promuovere. Ecco il…
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Sei dubbioso e non hai ancora non hai introdotto nella tua offerta gli Smoothies, perché ne senti parlare ma il prodotto non ti convince? Ecco i suggerimenti per degli Smoothies di sicuro successo da attivare subito nel tuo locale! Niente dubbi, qui si parla di scontrini sonanti in arrivo! -I migliori Smoothies sono quelli che…
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Sai cosa dicono i trend? Che i waffle sono sempre più richiesti, anche nei classici bar dei centri cittadini, e anche per la colazione (che diventa certamente più sostanziosa rispetto a quella abituale). E allora pronti ad accontentare il tuo cliente, anche in estate, con questa referenza che puoi servire calda, accompagnata con confettura o…
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Nel mondo perfetto tu dovresti controllare i prodotti della colazione e non solo appena ti vengono consegnati. Purtroppo può succedere che il fornitore non arrivi nel momento migliore, tu hai il locale pieno, non riesci a staccarti per controllare la merce, gli dici di lasciarla li e può accadere che ci siano degli errori nella…
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Come preparare una colazione da hotel… anche al bar? Come far vivere un’experience incredibile al tuo cliente? Facile, affidati a Chef Ruggero e alle sue incredibili idee. Oggi Chef Ruggero ti propone Uova e bacon: “Un classico della colazione internazionale, piatto che può essere proposto sia nelle prime ore della mattina, sia per la colazione…
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Prepari il miglior cappuccino del quartiere. I tuoi clienti adorano la fetta di torta che proponi diversa a ogni stagione… Per non parlare dei dolcetti senza glutine che accontentano anche chi ha problemi di intolleranza. Peccato che queste tue bellissime caratteristiche restino confinate all’interno del locale e non escano… dato che tu non ti occupa…
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Ciao, come fai ad acquistare la frutta per la tua colazione rinfrescante? Come prepari la macedonia, con quali ingredienti? Quanto tempo perdi per andare al mercato o dal fruttivendolo? E se va un collaboratore, quanto sta fuori, invece di dedicarsi ai clienti? Anche la frutta, importantissima nel tuo locale, a partire sin dalla colazione, richiede…
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Chi possiede o gestisce un’attività nel mondo della ristorazione sa benissimo che il mercato è in continua evoluzione e che per essere al passo con i tempi è necessario innovarsi continuamente e, di conseguenza, mettersi sempre in discussione. Durante la tua attività avrai certamente notato che esistono dei periodi in cui il tuo locale è…
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Occorre un celebrante di estrema fiducia per unire in matrimonio, in maniera sublime, la panna e il cioccolato. Sai quanto conta, il dessert, nell’immaginario del tuo cliente? Praticamente il 98% di tutta l’esperienza che ha vissuto pranzando o cenando nel tuo locale. Sai perché? Perché è l’ultimo prodotto, insieme al caffè, che consuma, dunque l’ultimo…
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Se non sei certo al cento per cento che il tuo fornitore sia davvero bravo, ti suggeriamo di leggere al volo il volume “I 6 segreti del fornitore perfetto del bar perfetto”, edito da Ristopiù Lombardia e scritto da Fabrizio Murgia. Clicca qui per richiederla subito. Fabrizio è il direttore commerciale dell’azienda e, in tantissimi anni di…
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