Cosa c’è di più bello, per il tuo cliente, che vivere, durante la mattina, l’esperienza di una appagante colazione internazionale, magari americana? Tutti ne parlano in riferimento ai grandi alberghi… invece la possibilità di regalare una colazione a stelle e strisce è assolutamente appannaggio anche del tuo bar, pure se collocato in periferia. Dove…
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Ciao! Scommettiamo che hai sempre pensato al tuo bar come al luogo nel quale si consuma rapidamente un caffè, oppure un primo piatto, e poi si scappa al lavoro? Errore! O meglio: c’è un trend che puoi inseguire senza fatica, proprio per rivitalizzare-aumentare-supportare il momento della colazione. Quale? Quello del bar che si trasforma…
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Non importa che il tuo bar abbia la brioche vegana. Il cappuccino di soia. I macaron o lo smoothie o il Brie con i crostini. O meglio: tutto deve essere presente, per una vera colazione completa e perfetta, come suggerisce anche Giuseppe Arditi nel suo libro “Colazione Perfetta”. Importante – ovvero fondamentale – è che…
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Non devono poi essere tantissimi, i protagonisti della tua colazione perfetta. E non stiamo parlando di prodotti, bensì di idee, soluzioni, strategie che possono farti passare da un bar anonimo a un bar supervincente. Li abbiamo individuati e selezionati, e ora te li proponiamo. Pronto a prendere appunti? Una volta letti… ti toccherà metterli in…
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Il thè allo zenzero. Il risotto allo zenzero. Le verdure con un pizzico di zenzero. Lo yogurt allo zenzero. I dolci allo zenzero. Quale sarà mai l’ingrediente segreto che sta spopolando tra gli italiani in questa estate 2019? L’aiutino era molto grande: nessuno più resiste allo zenzero, che si ritrova davvero in tutti i piatti…
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Come spiega molto bene il Presidente Giuseppe Arditi nel suo libro “Colazione Perfetta”, non esiste una colazione dignitosa e accattivante agli occhi del cliente che non preveda una parte di offerta salata. Molto spesso gli imprenditori, molto concentrati sui dolci, trascurano un po’ questo elemento, dimenticando che: -il cliente ama cambiare -il cliente ha variato…
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Anche il profumo ha il suo perché. No, non solo quello che si indossa, ma quello che emana dal tuo locale a ogni ora del giorno. Un profumo azzeccato può farti aumentare il fatturato. Uno non adeguato renderti “repellente” e svuotare il bar. Non lo dice un blogger, lo dice il marketing sensoriale che…
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A parlar di cani, pet, animali da affezione, gli occhi degli italiani si illuminano. Le persone non solo sono disposte a spendere in maniera importante per coccolare il proprio cucciolo, ma richiedono anche una certa apertura mentale da parte dei locali. Ovvero: chiedono che gli animali possano entrare, trovare da bere, mangiare, essere tranquilli e…
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Ciao! Ti ricordi il tempo della scuola? Prima di interrogare, la prof invitava a ripassare, per far riemergere dal cervello le informazioni e in questo modo dimostrare che l’apprendimento era stato efficace. Noi di Colazione Perfetta non amiamo di sicuro le interrogazioni, ma i ripassi sì, quelli fatti bene, veloci, che aiutano a fare mente…
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Tu conosci esattamente la tua clientela? Organizzi iniziative, prodotti e servizi per tutti i tuoi targer? Ti curi del menù? Hai l’insegna bella visibile? Gestisci al meglio la pagina Facebook? Premi i tuoi clienti? Sei in grado di predisporre una colazione anche salata? Anche se hai risposto sì a tutti i quesiti, e ti senti…
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