La tua consolidata offerta per la colazione può crescere ancora se al suo interno comprende una serie di referenze premium. Sono ben cinque i motivi di business che conducono a questa decisione.

Differenziazione nel mercato 

Molti locali offrono croissant standard, ma proponendo opzioni di alta qualità, come croissant con ingredienti di nicchia, posizioni il tuo locale come una scelta di livello superiore.

Cliente più soddisfatto

I croissant premium tendono ad avere una qualità superiore in termini di sapore, freschezza e consistenza. Utilizzare burro di migliore qualità, farine selezionate e tecniche di lievitazione lenta può migliorare notevolmente la qualità del prodotto finito.

Clientela nuova e diversificata

Una gamma di croissant che include opzioni premium può attirare diversi segmenti di clientela, dai turisti in cerca di un’esperienza locale autentica ai professionisti locali che desiderano una colazione di qualità prima del lavoro. Inoltre, puoi attrarre clienti attenti alla salute includendo opzioni con ingredienti wellness o integrali.

Potente leva di marketing

Presentare il tuo locale come uno che valorizza ingredienti di alta qualità e prodotti artigianali può migliorare l’immagine del brand. Utilizza i tuoi canali di marketing per raccontare la storia dei tuoi croissant premium, come la provenienza degli ingredienti o il processo artigianale dietro la loro creazione, creando un’identità di marca forte e distintiva.

Aumento del cross selling

I croissant premium possono essere abbinati con altre offerte di alta qualità, come caffè gourmet o succhi di frutta freschi.

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