Vietato piangersi addosso.

Vietato lamentarsi, specie di fronte ai clienti.

Devi cambiare prospettiva. Quando? Adesso, subito!

La tua giornata lavorativa finisce alle 18? Bene, si tratta di resistere un mese e in questo mese inventare qualcosa che aiuti a spostare nelle ore precedenti la chiusura il fatturato.

Per esempio:

-se vedi che i clienti sarebbero già pronti a entrare la mattina molto presto, anticipa l’orario di apertura

-alle 16,30 puoi abbinare la merenda a piatti già salati e stuzzichini per un aperitivo anticipato

La colazione resta comunque il baluardo del tuo business: tutto dovrà svolgersi in maniera impeccabile, sia per quanto riguarda i prodotti che il servizio. Il cliente, infatti, deve avere il desiderio di entrare nel locale. Deve avere nostalgia dell’aperitivo e voler rientrare anche nel pomeriggio.

Tu devi fare in modo che l’experience sia sempre unica… e quando proprio non è possibile sostare presso il tuo locale… tu andrai dal cliente attraverso asporto o delivery.

Il tuo lavoro non si deve fermare, si deve trasformare! Forza!

Per ogni necessità rivolgiti sempre al nostro Service Center.