Sono i top seller del tuo banco… ma a te cosa conviene proporre? E al cliente cosa conviene acquistare e consumare?
-A te conviene… tutto, a patto che con il prodotto che proponi riesca a legare il cliente a te per sempre.
-Al cliente, invece… può andare bene un giorno il caffè e un giorno il ginseng, specie se tu, grazie a alle informazioni che puoi recuperare leggendo, sei in grado di spiegare gli effetti benefici di una e dell’altra bevanda!
Entriamo allora un po’ più nel dettaglio della sfida caffè-ginseng…
I plus del caffè
Si distingue per il suo alto contenuto di caffeina e il sapore intenso. La caffeina agisce rapidamente sul sistema nervoso centrale, migliorando la concentrazione e riducendo la sensazione di affaticamento… un vero toccasana per la mattina!
I plus del ginseng
Il caffè al ginseng combina l’espresso con estratti di radice di ginseng, nota per le sue proprietà tonificanti e per la sua capacità di ridurre lo stress e migliorare la resistenza fisica e mentale. A differenza della caffeina, l’effetto energizzante del ginseng è più graduale e prolungato nel tempo.
L’offerta di caffè al ginseng consente di ampliare il target, intercettando clienti che cercano alternative al caffè tradizionale per motivi di gusto o salute.
Gli impatti sul menù
-Il caffè tradizionale contiene una quantità maggiore di caffeina rispetto al caffè al ginseng.
-Il caffè al ginseng, spesso preparato con miscele in polvere che includono zuccheri e grassi, ha un contenuto calorico superiore rispetto all’espresso, che è naturalmente privo di calorie (se consumato senza zucchero).
Attenzione! Entrambe le bevande possono essere proposte in versioni calde o fredde.
Riassumendo per target…
-Clienti dinamici: il caffè tradizionale è ideale per chi cerca una pausa rapida ed energizzante.
-Clienti attenti al benessere: il caffè al ginseng, con il suo profilo tonificante e dolce, è perfetto per chi desidera un’esperienza più morbida e meno intensa.
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