Sei anche tu tra gli imprenditori lungimiranti che offrono il waffle come proposta per la colazione?
L’hai anche tu ordinato con il bonus doppio sulla Locandina Super Top 100 di Marzo?
Non l’hai ancora fatto? Allora affrettati e richiedi la Locandina su www.ristopiulombardia.it.
Bene, sai che puoi presentarlo ai clienti raccontando anche la sua origine?
Iniziamo la storia… bisogna tornare indietro, sino al Medio Evo, quando in Belgio e nei Paesi Bassi si diffusero le prime cialde cotte tra due piastre di ferro roventi. Questi strumenti, spesso decorati con stemmi o disegni religiosi, davano vita a dolci semplici a base di farina, acqua e miele.
Nel corso dei secoli, la ricetta si affinò con l’introduzione di ingredienti come latte, uova e burro, dando vita a versioni sempre più elaborate e fragranti. In Belgio si svilupparono due varianti celebri ancora oggi: il waffle di Bruxelles, più leggero e croccante, e il waffle di Liegi, più denso e arricchito con zucchero perlato che caramellizza in cottura.
Con la colonizzazione, il waffle sbarcò in America, dove divenne un elemento fondamentale della colazione, spesso accompagnato da sciroppo d’acero, burro e frutta. Nel tempo, questa specialità ha conquistato anche l’Italia, entrando a far parte delle proposte di pasticceria per la colazione o il brunch… ed eccoci arrivati a noi!
Perché inserire il waffle nell’offerta della colazione al bar?
È associato a un’esperienza di colazione ricca e appagante. Inserendolo nel menù intercetti intercettare sia clienti italiani alla ricerca di qualcosa di diverso, sia turisti abituati a una colazione più sostanziosa.
A differenza di altri prodotti da colazione può essere servito in molte varianti:
Dolce classico con miele, marmellata, sciroppo d’acero o cioccolato fuso.
Gourmet con crema di pistacchio, frutti di bosco e zucchero a velo.
Healthy con yogurt greco, frutta fresca e frutta secca.
Vegano o senza glutine per rispondere alle nuove esigenze alimentari.
E infine…
Proponendo la nostra versione già pronta garantisci un servizio rapido senza appesantire il lavoro del personale. Pochi minuti e via, servili con ingredienti freschi o salse per una presentazione impeccabile.