Chi è capace di preparare uno smoothie perfetto?
Se non hai tempo di seguire dei corsi di formazione appositi, leggi di seguito i passaggi che abbiamo stilato per te e non farai fatica. (per semplificarti ancor di più la vita abbiamo anche preparato gli ingredienti apposta per gli smoothie: li trovi sul nostro ecommerce www.ristopiulombardia.it).
Ingredienti di base
Per prima cosa, avrai bisogno di scegliere la tua frutta e/o verdura. Questi formeranno la base del tuo smoothie e possono variare a seconda dei gusti e delle esigenze nutrizionali dei tuoi clienti. Ad esempio, potresti scegliere frutti di bosco per un colpo di antiossidanti, banana per dolcezza naturale e consistenza cremosa, spinaci o cavolo per un tocco di verdure.
Liquidi
Per ogni porzione di frutta o verdura, dovresti aggiungere circa 240 ml di liquido. Puoi usare acqua, latte (di mucca, di soia, di mandorla, ecc.), succo di frutta o yogurt. Questo aiuterà a far scorrere i tuoi ingredienti nel frullatore e darà al tuo smoothie la consistenza desiderata.
Ingredienti per la salute
Questa è l’opportunità per aggiungere un po’ di extra al tuo smoothie. Proteine in polvere, semi di chia, semi di lino, spirulina, polvere di matcha, zenzero fresco, curcuma… le possibilità sono infinite. Questi additivi possono aumentare il valore nutrizionale del tuo smoothie e personalizzarlo a seconda delle esigenze specifiche dei tuoi clienti.
Dolcificanti
A seconda della dolcezza della frutta che stai utilizzando, potresti voler aggiungere un dolcificante extra. Questo potrebbe essere miele, sciroppo d’acero, stevia o un altro dolcificante naturale. Ricorda, però, di usarlo con moderazione.
Freddo
Ghiaccio o frutta congelata per dare allo smoothie una consistenza fredda e rinfrescante.
Per preparare lo smoothie, metti tutti gli ingredienti nel frullatore, iniziando con i liquidi. Frulla fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa. Se lo smoothie risulta troppo denso, aggiungi più liquidi e frulla di nuovo. Se è troppo liquido, aggiungi più frutta o ghiaccio e frulla ancora.
Un esempio classico di smoothie per la colazione potrebbe includere banana, fragole, yogurt greco, un po’ di latte di mandorla, semi di chia e un tocco di miele. Questo offre un equilibrio di proteine, carboidrati e grassi sani per iniziare la giornata.