Il brunch di Pasqua nel tuo bar è un’opportunità eccellente per attrarre clienti in cerca di un’esperienza unica durante le festività!

Attenzione, però: avendo una combinazione di piatti dolci e salati che fondono la prima colazione con il pranzo, richiede una pianificazione attenta e un menù curato.

Come procedere?

Studia un menù equilibrato che includa opzioni classiche del brunch arricchite da un tocco pasquale-primaverile. Inserisci opzioni come uova in diverse varianti (Benedict, strapazzate, in camicia), accompagnate da salmone affumicato, pancetta croccante o asparagi. Non dimenticare opzioni vegetariane come frittate di verdure o insalate primaverili.

Per quanto riguarda i dolci, spazio a quelli pasquali tradizionali come la colomba, insieme a pancakes, waffles, o croissant serviti con marmellate, sciroppi e creme. Non deve poi mancare la frutta fresca di stagione.

A disposizione dei clienti ci saranno una selezione di caffè, tè, succhi di frutta freschi e, per un tocco festivo, opzioni di Mimosa, Bellini o succo d’arancia fresco per accompagnare il pasto.

Il nostro consiglio?

Prepara in anticipo quanto più possibile, specialmente i piatti che possono essere conservati senza perdere freschezza o qualità.

Decidi se offrire il brunch in stile buffet, che incoraggia la condivisione e la varietà, o preferire un servizio al tavolo per una sensazione più raffinata e intima.

Se proprio vuoi rendere l’esperienza memorabile, decora il tuo bar con elementi che richiamino la primavera e la Pasqua, come fiori freschi, decorazioni a forma di uovo e coniglietti pasquali.

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