Quando arriva l’estate arrivano, insieme, nel tuo locale, le persone che:
-non hanno le ferie e sono stanche
-hanno caldo
-non hanno dormito la notte per colpa delle zanzare
-sono stufe della routine
Proporre a questi soggetti un bel caffè bollente unito a una brioche calda appena sfornata può essere deleterio per la tua reputazione!
Cosa pensare, dunque?
Sicuramente a qualcosa di fresco e leggero… spazio alla fantasia!
Noi di Colazione Perfetta abbiamo tante soluzioni per te. Ecco qualche esempio:
-mini panini salati con prosciutto e o formaggio accompagnati da spremuta o succo
-yogurt e muesli
-frutta fresca e muffin alla frutta
-un concentrato di frutta e verdura
-un gelato… certo, perché no? Basta che sia ai gusti della frutta, magari accompagnato da un biscotto di pasticceria secco
E poi?
E poi dai sfogo alla creatività, dall’uovo sodo, al bacon, alla fetta di torta, alla barretta energetica.
Il tuo obiettivo deve essere uno: dare al cliente la sensazione di essere accolto e sentirsi come fosse a casa, esaudito in ogni suo desiderio. Lavorando in questo modo riuscirai a catturare anche l’interesse e la fedeltà dei clienti più ostici, e li aiuterai a iniziare bene la giornata.
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