Il periodo che precede il Natale inizia a prendere vita già dalla fine di novembre, con l’avvicinarsi dell’Avvento…. Questo significa che mentalmente il tuo piano di attacco deve essere pensato e completato in questi giorni!

Tra l’altro, per evitare una saturazione precoce, ti suggeriamo di introdurre gradualmente elementi natalizi nella tua offerta di colazione a partire dalla prima settimana di dicembre. Questo ti consente di catturare l’attenzione dei clienti abituati, sorprendendoli con novità, e di attirare nuovi avventori incuriositi dalle proposte a tema.

5 idee da mettere in pratica

Prima

Sfrutta gli ingredienti tipici del periodo. Frutta secca, spezie come cannella, chiodi di garofano e zenzero, arance e mandarini sono perfetti per infondere un aroma natalizio a muffin, croissant e altre leccornie.

Seconda

Introduci nelle tue colazioni dolci tradizionali come panettone, pandoro o torrone, servendoli in porzioni individuali o come base per toast e sandwich dolci.

Terza

Dai un tocco festoso alla presentazione dei tuoi piatti. Utilizza tovagliette, piattini o tovaglioli con motivi natalizi. Una spolverata di zucchero a velo, per esempio, può evocare la magia della neve sui tuoi dolci.

Quarta

Proponi bevande calde abbinate, come cioccolata calda con panna e cacao, o caffè con spezie natalizie. L’aggiunta di cannella o un bastoncino di vaniglia possono fare la differenza.

Quinta

La colazione a tema non riguarda solo il cibo. La musica di sottofondo, le luci soffuse, le decorazioni e magari possono amplificare l’esperienza del cliente, rendendo la colazione un momento davvero speciale.

Ps  Fai sapere ai tuoi clienti delle novità attraverso i canali di comunicazione che utilizzi solitamente, siano essi social media, volantini o la comunicazione diretta nel tuo locale.

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