Ciao!

Tutti i tuoi colleghi ne discutono, anche tu sei allertato sul tema… cosa significa “sanificare”.

E con quali strumenti si fa?

Come trovi scritto nel nuovissimo manuale Guida al Bar Protetto, in fase di stampa proprio in questi giorni, sanificare significa eseguire un pulizia profonda in tutti gli ambienti nei quali è transitata una persona.

Vogliamo fare un esempio?

Dal 1 giugno in poi ti dovrai occupare di:

-pulire tavolino, sedia e braccioli ogni volta che il cliente si alza

-pulire ogni altro spazio nel quale il cliente abbia poggiato le mani: bancone della cassa, maniglie, vetri, porte, vetrinette. Tutto.

-una volta al giorno dovrai chiudere per la pulizia complessiva, da eseguirsi anche con l’ozono o altre soluzioni. I disinfettanti potranno essere diversi, importante è che siano presidi medico chirurgici.

Tutto qua?

No.

I clienti dovranno essere informati sulle azioni che intraprendi per proteggere la loro salute, che potrai scrivere su un cartello e appendere all’interno del negozio.

Fuori, vicino alla porta, potrai posizionare il disinfettante per le mani, in modo che le persone entrino senza il rischio di infettare.

All’interno, dovrai essere tu il “controllore” e fare in modo che le persone mantengano il distanziamento sociale.

Proprio per rassicurare il cliente, ove possibile, puoi rendere la cucina a vista, in modo che sia ben visibile la preparazione dei piatti.

Per aiutarti nella scelta dei prodotti per la sanificazione,Ristopiù ha creato il marchio Sano+, chiedi subito maggiori informazioni chiamando il Service Center.