La croissanterie è, nell’economia del tuo buffet della mattina, un vettore narrativo che può trasformare una colazione qualunque in un’esperienza memorabile.

Il tuo compito non è solo proporre un buon croissant, ma raccontarlo nel modo giusto, valorizzando ciò che rende la tua offerta diversa, curata e professionale. Ecco come puoi farlo in modo concreto.

Non limitarti a esporre croissant: racconta perché li hai scelti.
Lo storytelling efficace parte da una frase semplice e diretta, posizionata sulla comunicazione in sala: “Croissant selezionati per garantire freschezza e fragranza ogni mattina.”, “Ricette curate con ingredienti di qualità per un risveglio davvero speciale.”. La coerenza deve essere massima, per questo ti suggeriamo di selezionare unicamente le proposte che trovi sulle Locandine e sul Catalogo Generale dell’azienda www.ristopiulombardia.it, che da oltre 25 anni affianca gli imprenditori e i food manager dell’horeca.

Valorizza la varietà come simbolo di attenzione all’ospite

La croissanterie funziona quando comunica diversità: vuoto, crema, cioccolato, integrale, miele, pistacchio, frutta. Una semplice dicitura in sala aiuta a orientare la percezione: “Una selezione pensata per soddisfare gusti differenti e raccontare la stagionalità.”

Racconta la freschezza in modo professionale

Il cliente moderno è attento: vuole capire come garantisci la qualità. Puoi inserire un micro-racconto operativo: “Ogni mattina rigeneriamo i croissant con tempi e temperature precise, per mantenere croccantezza e profumo originali.”. Condividere la procedura, anche in modo sintetico, aumenta la fiducia e alza la percezione del valore.

Collega la croissanterie all’identità dell’hotel

Nello storytelling, il croissant diventa un simbolo della filosofia della tua struttura.
Puoi scegliere un messaggio di identità come: “La nostra colazione celebra la semplicità e l’eleganza dei sapori autentici.”, “Ogni croissant racconta la nostra idea di ospitalità: cura, qualità e attenzione al dettaglio.” Questa associazione emozionale è ciò che rimane nella mente dell’ospite e influenza il giudizio finale.

Ricorda che un croissant non vende solo per com’è, ma per ciò che promette

Il cliente dell’hotel non cerca solo cibo: cerca conferme sulla qualità della struttura. Uno storytelling ben costruito sulla croissanterie diventa un messaggio implicito: “Qui nulla è lasciato al caso. Qui sei trattato con cura.”.