È lui, sì proprio lui: il maritozzo. Silenzioso, pieno. Presente.

Non ha la frenesia del croissant, che si sfoglia in fretta e va.

Non ha la distrazione della frolla, che brilla dietro la vetrina ma poi si dimentica in due morsi. Il maritozzo, no. Il maritozzo guarda negli occhi il cliente. Gli chiede tempo. E in cambio, dà tutto.

Perché sceglierlo e proporlo?

Perché è un prodotto completo, una colazione intera racchiusa in una forma generosa. L’impasto – bello denso e doppio – profuma leggermente di agrumi. La panna arriva fresca, montata a mano o quasi, mai dolce da stancare, mai leggera da sparire nel palato.

Il maritozzo è romano, sì. Ma è anche profondamente italiano. È il dolce della mediazione: abbastanza ricco da bastare, abbastanza semplice da non sembrare eccesso.

-Si può addentare in piedi, con un espresso forte a lato.

-Si può mangiare seduti, tagliandolo con la forchetta come fosse una coccola da domenica mattina. -Si può condividere – se si è capaci. Più spesso, non si fa.

Ed è sempre una buona scelta anche per te che lo servi, non solo per chi lo ordina, dato che fa scena in vetrina.

Ovviamente parla la lingua del comfort, quella che nessuna dieta riesce a zittire davvero!
È un prodotto che va assolutamente lasciato puro, panna e basta, come un manifesto.

C’è anche una questione di identità. Alcuni clienti cercano ovunque l’ultima novità da colazione – porridge, bowl, barrette, spremute “funzionali” –  e guarda un po’: il maritozzo si prende lo spazio senza dover gridare.
È un classico che non ha bisogno di essere difeso, basta assaggiarlo.

Se il tuo bar lo accoglie e lo presenta bene, dice una cosa chiara al cliente: qui non serviamo solo la colazione. Qui ti ricordiamo perché vale la pena farla.

E allora via, acquista questo incredibile prodotto acchiappa-clienti, che puoi proporre a un prezzo premium. Sino alla fine del mese lo trovi in promozione sulla Locandina Top 100 che puoi richiedere su www.ristopiulombardia.it. E’ già cotto, con crema e panna, firmato Miss Breakfast. Attenzione, il maritozzo questo mese fa anche del bene: per ogni cartone di prodotti doni un sorriso a un bambino. 1 cartone=1 euro in beneficienza all’associazione Amici dei Bambini.