Il prossimo 7 luglio, alla Ristopiù Academy di Varedo, hai la possibilità concreta di fare un salto di livello nella tua offerta colazione, partecipando alla Master Class Latte Art con Luigi Pillitu della Bristot Academy. Per conoscere tutti i dettagli clicca qui. 

Un’opportunità tecnica, certo, ma anche commerciale: perché oggi la Latte Art è un segnale forte di qualità.

Se ancora non ti sei formato su questa tecnica, questo è il momento giusto per farlo. Luglio ti regala tempo, respiro, meno pressione al banco: sfruttalo per imparare, provare, perfezionare, così da essere pronto per la ripartenza di settembre con un’arma in più.

Perché puntare sulla Latte Art?
-Perché ti posiziona subito al livello superiore, nella mente del cliente.
-Perché comunica, anche senza parole, che il tuo caffè è curato dalla base all’ultimo dettaglio.
.Perché chi sa disegnare un cuore o una rosetta sta dimostrando che ha fatto una buona estrazione, ha montato il latte con microfoam perfetto, e ha saputo dosare il gesto con precisione e consapevolezza.

Durante la Master Class imparerai a distinguere e sperimentare i due approcci fondamentali:

-il free pour, il più immediato, elegante e professionale,

l-’etching, utile per chi vuole raffinare i dettagli con strumenti dedicati.
Conoscerai le figure principali – cuore, tulipano, rosetta – che non sono solo belle, ma diventano una firma visiva: quella del tuo bar.

E poi c’è il lato che conta ogni giorno: la visibilità.
Oggi un cappuccino ben decorato è una calamita per i contenuti social. I clienti fotografano, postano, taggano. Un semplice gesto tecnico può trasformarsi in decine di nuovi clienti attratti da quell’esperienza visiva ed emotiva che solo chi padroneggia la Latte Art sa offrire.

In sintesi: imparare la Latte Art significa elevare la colazione, rafforzare l’identità del tuo bar, alimentare il passaparola e conquistare nuovi occhi (e palati).
Il momento per cominciare è adesso! Segna la data: 7 luglio. E comincia a lasciare la tua firma, una tazza alla volta.