Grazie alla Super Locandina Top100 di marzo (che puoi richiedere su www.ristopiulombardia.it) ti trovi tra le mani un prodotto che occupa il Podio del Gusto: il Croissant Burro e Cioccolato Alemagna, strumento strategico per alzare lo scontrino medio e la qualità percepita fin dalle prime ore della giornata.
Ecco come costruire una strategia vincente per valorizzarlo la mattina:
Punta sulla “trasparenza” della qualità
Il cliente moderno cerca sostanza; questo croissant vanta una sfogliatura al burro che si vede e si sente chiaramente. Non nasconderlo in una vetrina affollata. Posizionalo in un punto luce strategico o su un’alzata singola: la vista degli strati di sfoglia è il tuo primo venditore silenzioso.
Giustifica il prezzo premium con l’esperienza
Il prodotto presenta una super farcitura, elemento che ti permette di posizionare il prodotto in una fascia di prezzo superiore rispetto ai cornetti standard. Comunica la ricchezza del ripieno: quando lo servi, puoi proporre di scaldarlo leggermente (seguendo i parametri di 180°C per 20/25 minuti per una rigenerazione ottimale) per sprigionare l’aroma del burro e rendere il cioccolato fondente e irresistibile.
Uno dei vantaggi competitivi che ti trovi tra le mani è la tenuta perfetta anche nelle ore di punta: utilizza questa caratteristica per garantire un prodotto sempre fragrante, anche alle 10:30 del mattino, quando i prodotti meno pregiati iniziano a perdere consistenza.
Sfrutta i vantaggi d’acquisto per il margine
La strategia economica è servita: il costo unitario parte da 0,98 €, ma con la Super Risto Quality Card scende a 0,94 € grazie a un bonus del 13%. Usa questo risparmio sul costo del venduto per investire in un piccolo tocco da chef (una spolverata di cacao o un piattino decorato) che aumenti ulteriormente il valore percepito.
Il consiglio degli specialist Ristopiù Lombardia?
Crea una Combo Podio: offri il Croissant Burro Cioccolato Alemagna insieme a un cappuccino con latte di alta qualità o un caffè monorigine: spiega al cliente che sta scegliendo il meglio della tua offerta, da veri intenditori.
Non hai ancora la Risto Quality Card?
Chiama la tua assistente personale al numero 03625839221, ti seguirà passo per arrivare al super-successo!