Come accorgersi che il cliente ha bisogno di coccole?
-Entra con passo dimesso
-Tieni gli occhi bassi e sospira
-È svogliato quando fa la sua ordinazione
Come destarlo dal suo torpore?
Dandogli una scossa emotiva forte e positiva.
Metti per un attimo da parte il caffè e la classica brioche alla marmellata.
Un cliente bisognoso di affetto reclama un comfort food molto più efficace. Un cibo che, da solo, è in grado di far tornare energia e sorriso. Stiamo parlando ovviamente del cioccolato.
Dato che non puoi proporgli direttamente una stecca di cioccolato fondente da intingere nel cappuccino, stupiscilo con i mini croissant al cacao. Il disegno del cioccolato sulla superficie, che impreziosisce il cornetto, anticipa l’estasi gustativa che arriverà sin dal primo morso.
E poi, essendo mini, il cliente potrà mangiarne un altro, e poi un altro, e riprendere a sorridere con la pancia piena.
Trovi i mini croissant Alemagna a questo link, subito disponibili per l’acquisto https://www.ristopiulombardia.it/ita/prodotto.aspx?i=78080&key=000813&name=MINI_CROISSANT_PLUS_CACAO_G.25X80PZ_ALEMAGNA&img=/images/02/000813.jpg
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