Anche la pasticceria, come ogni altra arte, che sia food o non food, segue delle sue regole precise.
Una di queste è: aggiornarsi seguendo ciò che chiede la clientela.
Cosa chiede, allora, la clientela che ama gustare un buon cornetto di pasticceria anche al bar?
Salutismo, alta qualità degli ingredienti. Sostenibilità.
Questo si traduce in due linee guida precise: porzioni di dimensione ridotta e diminuzione dello zucchero, per quanto possibile.
Questo non significa assolutamente abdicare al gusto, alla bontà, alla panna e alla crema goduriosa.
Significa puntare sul poco ma buonissimo, senza dimenticare la salute che deve essere preservata e mantenuta più a lungo da tutti.
Se questo chiede il mercato, come puoi rispondere tu?
Affidandoti a Colazione Perfetta troverai tutto ciò che occorre per modulare una colazione assolutamente top e in linea con i trend del momento, per esempio puntando su:
-mini croissant
-croissant vegani
-croissant ai cereali o integrali
-succhi di frutta e smoothies
-tisane e the al posto del classico cappuccino a base di latte vaccino e caffè
Non devi faticare per rimodulare la tua proposta: puoi consultare tutte le sezioni di questo blog e subito acquistare i prodotti che ti interessano attraverso l’ecommerce.
Se ti occorre un suggerimento personalizzato, richiedi un appuntamento al tuo consulente di fiducia, clicca qui per fissare la visita.