Buon Sant’Ambrogio a tutti! Milano oggi si ferma, ma molti imprenditori del bar restano comunque aperti per garantire il servizio a quelle strutture – banche, ospedali, uffici – che non fanno festa.

Celebriamo comunque il patrono della metropoli più importante del Nord Italia facendo un tuffo nella tradizione pasticcera meneghina. Sei pronto per fare un check? Sicuro di avere tutti i prodotti più richiesti dai clienti?

All’ora della colazione, se il tuo bar si trova a Milano, non possono mancare…

-La brioche, meno dolce e più leggera rispetto alle sue controparti regionali.

-I cornetti vuoti, sempre una scelta classica, affiancati a quelli farciti, rappresentano una vera delizia. Le farciture spaziano dalle tradizionali creme pasticcere alle più innovative marmellate artigianali e creme di frutta secca… e attenzione, tra qualche settimana è in arrivo, solo per te cliente di Colazione Perfetta… un nuovo prodotto che rivoluzionerà l’intero mercato!

-Anche la pasticceria mignon vuole dire la sua, con cannoli, tartellette alla frutta e paste secche.

-A Milano, la colazione può anche prendere una piega salata con proposte come focaccine, pizzette e rustici.

-Non dimenticare prodotti che riflettono le tendenze contemporanee, come muffins, cupcakes e croissants integrali.

Come presentare al meglio l’offerta ogni giorno?

1Assicurati di avere un’ampia varietà per soddisfare i diversi gusti della tua clientela.

2Una presentazione curata e un’atmosfera accogliente sono cruciali per attirare la clientela milanese.

3Resta aggiornato sulle ultime tendenze e adatta periodicamente il tuo menu per mantenere l’interesse dei clienti.

Il tuo magazzino è sguarnito? Rimpolpalo subito con le offerte che abbiamo studiato per te e raccolto nella Locandina Top 100 del mese! Richiedila subito su www.ristopiulombardia.it.

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