Legge meno i giornali, guarda tante serie tv, soprattutto… segue gli influencer, e da loro impara i trend e le novità del momento.

Ecco chi è il tuo cliente: una persona che ha diverse “fonti” di informazione rispetto a un tempo.

Tu devi assolutamente conoscere i contenuti che gli influencer e i food blogger passano, così da essere in linea con ciò che il cliente sa… e vorrebbe trovare nel tuo bar.

Per esempio, nel mese di settembre di quest’anno l’influencer maggiormente seguita in assoluto è stata Chiara Ferragni. Al terzo posto, però, ecco spuntare Benedetta Rossi, la cuoca simpatica che propone ricette semplici e in modo amichevole e familiare.

Attenzione, quindi: gli influencer non parlano solo di moda, bellezza, trucchi e profumi… si addentrano anche in un mondo molto vicino al tuo.

Ogni tanto butta il naso sui suoi video e le sue considerazioni: troverai spunti interessanti per qualche ricetta. Anche il suo modo di fare è interessante: Benedetta Rossi si presenta come “una di noi”, per questo risulta simpatica.

E tu? Come ti presenti agli occhi del tuo cliente?

Improvvisi o hai una strategia?

Soprattutto: cosa pensa il cliente di te? Glielo chiedi mai?